hrana deserti

Čokoladni kolačići

Muffini s čokoladom - jedan od najukusnijih, a istodobno, nažalost, vrlo visoke kalorijske deserti. Dakle, ako se odlučite za odmor trbuha i ugodno sami s nevjerojatnim desertom, onda ste ovdje.

Recept za čokoladni kolač

Vanilin muffini s tekućom čokoladom - izvrsna poslastica za doručak ili večernji čaj.

sastojci:

Za test:

  • maslac - 150 g;
  • šećer - 1 ½ st .;
  • mlijeko - 3/4;
  • jaja - 6 kom .;
  • ekstrakt vanilije - 2 žličice;
  • pšenično brašno - 2 žlice.
  • soda (ili prašak za pecivo) - 1 tsp;
  • sol - prstohvat.

Za punjenje:

  • tamna čokolada - 120 g

priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obratite mufinsku tortu uljem ili ga pokrijte papirnom košaricom. Počnimo s proizvodnjom tijesta: stavite omekšani maslac, šećer u zdjelu i tuku se miješalicom do bijele (oko 2-3 minute). Dodajte bjelanjke (ne trebaju se žumanjci), ekstrakt mlijeka i vanilije, koji se može zamijeniti vrećom šećera vanilije i ponovno pobijediti. Stavimo brašno, prašak za pecivo i sol, pomiješamo.

Napunite svaku od kalupa na ¾ tijesto i stavite komad čokolade u sredinu. Pepeo smo mufine 25 minuta, pustili ih da se potpuno ohlade i posipati šećerom u prahu prije posluživanja. Kao ukras, kolač s vrućom čokoladom također može biti prekriven kremom ili fondantom.

Čokoladni kolač unutra

Kolači pripremljeni prema ovom receptu pružit će vam i vaše voljene dvostruko zadovoljstvo, jer ne samo punjenje, već sam tijesto sadrži čokoladu.

sastojci:

Za test:

  • maslac - 100 g;
  • šećer - 2 žlice;
  • jaja - 2 kom .;
  • ekstrakt vanilije - 1 tsp;
  • brašno - 2 žlice;
  • sol - 1 tsp;
  • kakao - ½ st .;
  • badem čips - 1 tbsp.;
  • mlijeko - 1 ½ st .;
  • prašak za pecivo - 1 tsp.

Za punjenje:

  • maslac - 50 g;
    • Čokoladni kolač unutra
  • kakao - ¼ st .;
  • šećer u prahu - 1 tbsp.
  • mlijeko - 2 žlice. žlica.

priprema

Za tijesto u jednoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, ulje i ekstrakt vanilije, u drugu: brašno, kakao, sol i prašak za pecivo. Zatim kombinirati sastojke iz obje zdjele i donijeti 1 ½ šalice mlijeka.

Namazali smo oblike s 3/4 tijesta. Na vrhu svake šalice kolača posute bademskim strugalima. Muffini smo peći oko 20 minuta na 180 stupnjeva. U međuvremenu, pripremite čokoladno punjenje: ulijte kakao i šećer u omekšani maslac, pomaknite ga šipkom dok ne postane lagano, polako mlijekom. Ispunite ohlađene muffine čokoladnim punjenjem pomoću štrcaljke i poslužite na stolu. Bon appetit!