Mliječni kolač
Sad ćemo vam reći nekoliko recepata za izradu kolača na mlijeku. Ovaj jednostavan, na prvi pogled, desert izlazi izuzetno nježan i ukusan. I kuhati to nije teško, a proizvodi su uvijek na dohvat ruke.
Recept za obični kolač s mlijekom
sastojci:
- mlijeko - 1 čašu;
- brašno - 3 šalice;
- šećer - 200 g;
- jaja - 4 kom .;
- maslac - 200 g;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- sjeckani orasi - 0,5 šalice;
- grožđice - 100 g;
- šećer u prahu za prah - 1 tbsp. žlica.
priprema
Najprije razvrstavamo grožđice, operemo i izlijemo kipuću vodu 15-20 minuta. Prosijite brašno i pomiješajte s praškom za pecivo. Nuts je zgnječen u stanje mrvica. Rastopiti maslac. Odvojite bijelo od žumanjaka. U žumanjcima prelijte mlijeko i promiješajte masu dok ne postane glatka. Za bjelančevine polako dodajte šećer i umotajte. Proces se nastavlja sve do stvaranja pahuljaste pjene.
Parni pečeni parenčići, lagano pospite brašnom i pomiješani. Potrebno je ukloniti višak vlage. Kombiniramo brašno s pripremljenim mješavinama: mlijeko, proteina i rastopljeni maslac. Umiješajte tijesto sve dok se ne odstupaju svi grahovi. Nakon toga dodajte grožđice, matice i ponovo se izmiješajte. Ako koristite posudu za pečenje od silikona, dovoljno ga je jednostavno navlažiti vodom. Ako je obrazac običan, onda ga treba uljati.
Zatim ulijte tijesto u kalup i pošaljite je u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Važno je pridržavati se sljedećih pravila: na površini kolača nema pukotina, bolje je prati 25-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, a zatim povećati na 200 stupnjeva. Ako površina kolača postaje tamna vrlo brzo, a unutar nje je još uvijek vlažna, prekriti oblik folijom. I zadnji upozorenje: da cupcake ne pada, ne morate otvoriti pećnicu barem prvih 30 minuta. spreman kolač od grožđa i okrenite matice na mlijeko na ravnu posudu i posipajte šećerom u prahu.
Kolač od kiselog mlijeka
sastojci:
- pšenično brašno - 350 g;
- maslac - 150 g;
- šećer - 200 g;
- vanilija šećer - 1 vrećica;
- jogurt - 250 ml;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jaja - 3 kom .;
- soda - 1 tsp;
- suhe marelice - 70 g;
- narančasta - 1 kom.
priprema
Miješajte omekšani maslac sa šećerom pomoću miješalice oko 2 minute. Zatim dodajte jaja jednu po jednu, nastavljajući pobijediti. Nakon toga, dodajte šećer od vanilije i narančasto zest, nasadi na finu gratet. Prosijamo brašno, pomiješamo s natrijom i praškom za pecivo. A zatim ga polako pomiješajte s pripremljenom masom, izmjenjujući se između brašna i kiselog mlijeka. Sada stavimo suhe suhe marelice u tijesto i sve opet miješamo. Obrazac za prženje masti s maslacem i lagano pritirušivim brašnom.
Stavite tijesto u obrazac i pošaljite ga u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva 50-60 minuta. Spremni kolač na kiselom mlijeku ne izlazi odmah iz kalupa, ostavljajući da se ohladi. A zatim se prebacite u posudu i ulijte s otopljenom čokoladom.
Čokoladni kolač na mlijeku
sastojci:
- brašno - 2 čaše;
- kakao - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 2 šalice;
- mlijeko - 1 čašu;
- jaja - 4 kom .;
- biljno ulje - 1 čašu;
- Soda - 1 tsp.
priprema
Prvo, tukli jaja s šećerom, a zatim dodajte prosijani brašno i kakao, promiješajte. Stavimo biljno ulje i mlijeko. UmijeÅ¡ajte tijesto sve dok se sve grliÄ ‡ e nestanu. Dodajte sodu, istisnutu ocatom. Zatim maskirajte maslina i ulijte tijesto u nju. 
Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva oko 45 minuta. Po želji, ohlađenu tortu može se uliti s otopljenom čokoladom.
Koristeći ovaj recept možete kuhati cupcake u sporom štednjaku na mlijeku. Da biste to učinili, prelijte tijesto u zdjelicu s više kolača, odaberite način pečenja i vrijeme kuhanja - 60 + 35 minuta. Ne uklanjamo gotov kolač iz zdjelice sve dok se ne hladi.
To su jednostavni, ali vrlo ukusni muffini koji se mogu napraviti s mlijekom. Izaberite recept koji vam najviše volite, i požuri da volite svoje voljene.