Crvene voćne kreke - recept
Ne znate kako se kolač smotati hrskavom? Nemojte očajavati! Pomoći ćemo vam da ispravite situaciju i ponudite nekoliko recepata za koje će vaša omiljena poslastica zasigurno postati oštra i sigurno će vas molim Vas i vaše voljene.
Recept za čiste vrećice za električni vafli
sastojci:
Za test:
- brašno za kolače - 155 g;
- bjelanjka - 4 kom .;
- granulirani šećer - 110 g;
- Vanilija - okus;
- sol - patiti;
- rastopljeni maslac - 60 ml.
Za kremu:
- žumanjci - 4 kom .;
- mlijeko - 600 ml;
- granulirani šećer - 175 g;
- maslac - 200 g;
- brašno - 60 g;
- vanilija - za okus.
priprema
Dodajte šećer na bjelanjke i umotajte šipkom. Zatim bacajte sol, vanilije, rastopljeni maslac i prelijte prosijan brašno za tortu. Sve smo pomiješali do ujednačenosti i zbrinjavanja grudica od brašna. Konzistencija tijesta bi trebalo ispasti poput palačinki.
Zagrijavamo željezni štapić i kaputi ga maslacem. Sada smo stavili žlicu tijesta, zatvorili uređaj i ispečili vafle do željene boje. Odmah ga pretvorite u cijev, dobro ga pritisnite za pet do sedam sekundi, pomažući se čistim ručnikom. Ponovite postupak dok tijesto ne završi.
Cijevi su spremne i hladne, ostaje ih ispuniti vrhnjem. Da biste to napravili, mljevenje žumanjka i malo pobijedite šećerom, vanilijom i brašnom. Sada grije mlijeko kuhati, sipati tanki potok u masu žumanjaka i snažno promiješati.
Stavite dobivenu masu na umjerenu vatru i zagrijte je sve dok ne postane debela. Dajte malo ohladite, stavite maslac, omekšajte na sobnoj temperaturi i razbijte kremu do pompom s miješalicom ili mješalicom pri velikoj brzini.
Krekljani keksi kotrljaju na škrobu s kondenziranim mlijekom
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 120 g;
- škrob - 120 g;
- jaja od piletine - 3 komada;
- granulirani šećer - 120 g;
- Vanilija - okus;
- maslac - 120 g;
- sol - prstohvat.
Za punjenje:
- kuhano kondenzirano mlijeko 225 g;
- maslac - 225 g;
- orasi - okus.
priprema
Ulje, malo je otopilo na sobnoj temperaturi, protrljano šećerom šipkom ili mješalicom. Zatim dodajte jaja naizmjence, nastavljajući tući. Zatim bacite sol, vaniliju, dodajte prosijani brašno i škrob i dobro podijelite na homogenost. Ostavite rezultirajući tijesto trideset minuta kako biste inzistirali.
Nakon što je proteklo vrijeme, primijenimo jednu žlicu tijesta u središte željeza, obložimo ga i držimo dok napola nema zlatnu boju. Odmah okrenite vrući kolač od šampanjaca, dajući mu oblik slame i nastavite s pripremom sljedećih dijelova.
Za kremu na kuhano kondenzirano mlijeko, postavite meki maslac i umutajte dok ne postane glatka i sofija. Dodajte sjeckani orasi i pomiješajte. Ispunjavamo ohlađene crvene cjevčice s primljenom vrhom i podvrgavamo se stolu. Bon appetit!
Krekljani kolačići kotrljaju sa šećerom od zalogaja - recept
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 160 g;
- mlijeko - 55 ml;
- jaja od piletine - 3 komada;
- šećer u prahu - 135 g;
- Vanilija - okus;
- maslac - 110 g;
- svinjetina - 90 g;
Za punjenje:
- masna krema - 300 ml;
- šećer u prahu - 75-100 g;
- vanilija - za okus.
priprema
Jaja, šećer u prahu, vanilija, prosijani brašno i rastopljeni i ohlađeni maslac miješani su i umotani dok glatka. Zatim ulijte mlijeko i ponovno promiješajte.
Prije prve pečenja, premazamo željezo od šalice s malo ulja i zagrijavamo. Zatim stavite jednu žlicu tijesta, zatvorite uređaj i ispeći kolač od kolača do željenog zlata. Odmah ga okrenite slamkom i pritisnite nekoliko sekundi. Na sličan način nastavljamo do kraja testa.
Bijelu kremu s šećerom i vanilijom u prahu dok ne postignete gustu vrhove i napunite ohlađene cijevi s nastalom kremom.