hrana Ukusni članci

Krem juha s lososom

Juhe su dobar početak za bilo koji stol za večeru, posebno ako je juha debela i puna. Odabir pravilne juhe pomoći će vam da postavite dobar ton za cijelu večeru. Ali to ne znači da bi trebalo biti samo lagano povrće ili dobar dio mesa. Juha treba otvoriti sve pupoljke i lagano zasiti, dopustiti tijelu da uživa u jedenju. Jedna od tih juha je finska kremasta lososna juha. Lagani lososni meso i vrhnje čine ga okusom nezaboravnim.

Kremasta juha lososa

sastojci:

  • filet od lososa - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krumpir - 2 kom .;
  • maslac - 50 g;
  • krema od 20% do 200 ml;
  • sol, papar;
  • kopar;
  • voda - 2 l.

priprema

Temeljite maslac u tavi i u njemu isjeckajte sitno sjeckani luk i mrkvu. Izrežite krumpire u kocke i dodajte ih u tavu. Zatim sipati u vodu i kuhati oko 15 minuta. Izrežite filet losos u male komadiće, bolje u sitnim komadima, i dodajte u posudu. Zatim papar i sol za okus. Nakon 5 minuta, prelijte kremu u juhu i kuhajte još 5 minuta. Kad poslužite, ukrašite juhu s biljem od kopra.

Začinjena kremasta juha s ribom

Kako napraviti kremu juhu tako da je s twist? Na primjer, bio je malo oštriji, ali ne i paprike. Jednostavno je jednostavno uključiti svoju maštu.

sastojci:

  • losos ili losos filet - 500 g;
  • biljna juha - 0,7 l;
  • krema od 20 do 100 ml;
  • maslac - 75 g;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • oštra gorušica - 2 žlice. žlice;
  • sol, papar;
  • zelje.

priprema

Dobro isperite riblji filet, osušite, paprat i solite. Stavite riblje fileove da pečete u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva. Temeljite maslac u tavi i dodajte brašno. Stalno miješajući, pržite ga 2-3 minute. Ulijte prženi brašno u kipuću juhu postavljenu na vatru. Kuhajte, uz miješanje, oko 5 minuta. Zatim dodajte senf i kuhajte još 3 minute. Uklonite posudu iz peći, ulijte kremu u juhu. U dubokim tanjurima stavite nekoliko komada ribe, sipajte juhu i ukrašite zelenim bojama.

Kremo-juha od lososa

Finske kremaste juhe, unatoč sličnom sastavu sastojaka, mogu biti različite. Neki ljudi vole tanku juhu bez dodavanja povrća, dok drugi vole da budu deblji. Mnogi su obožavatelji vrhnje juhe i kremaste juhe od lososa. Glavna stvar u svemu tome je odabrati prave sastojke i u pravom omjeru, kako ne biste juhu pretvorili u običnu kašu.

sastojci:

  • losos filet - 500 g;
  • krumpir - 4 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • krema 15% - 200 ml;
  • voda - 3 1;
  • korijen celera - 1 kom .;
  • pola bijelog kruha;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlica;
  • češnjak - 2 češnja;
  • limun - 1 kom .;
  • masline;
  • sol, papar;
  • suhe trave.

priprema

Najprije kuham križ. Izrežite koru od listića i odrežite ga na kriške. U zdjelu, pomiješajte maslinovo ulje, slomiti češnjak, sol, papar i suhe bilje. Ostavite smjesu 10 minuta da se ispune. Zatim maskirajte kruh s obje strane smjesom, izrezajte u kocke i pošaljite u pećnicu da se osuši 5 minuta. Rusks bi trebali biti ružičasti. krem juha s lososom Izrežite krumpire, luk, mrkvu i celer jednake veličine. Napunite povrće vodom i kuhajte dok ne budete spremni. Ribu također kuhajte u drugoj tavi. Nakon kuhanja držite ribu na vatri još 3 minute i isključite je. Ocijedite i dopustite da se riba ohladi. Stavite nekoliko komada ribe za ukrašavanje. Dodajte ostatak u miješalicu. Dodajte kuhanu krumpir i mrkvu. Ulijte u malu juhu od povrća i nasjeckajte. Stavite pire krumpir u tavu i dodajte ostatak bujona, stalno miješajući. Dodajte vrhnje juhu. Ulijte juhu od vrhnja u tanjure. Ukrasite ribom, maslinama i krutonom. Poslužite s četvrtinom limuna za ljubitelje kiselog.