Juha od mrkve
Mrkva je vrlo zdrava i ukusna. Sad ćemo vam reći kako napraviti juhu od mrkve.
Krem juha od mrkve
sastojci:
- velike mrkve - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- juha - 750 g;
- vrhnje - 200 ml;
- sol, suhi đumbir, curry;
- maslac - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Sjeckajte nasjeckani luk u maslacu. Izrežite mrkve i krumpir u srednje kriške. U juhu, kuhajte povrće dok ne kuhate. Zatim dodajte prženi luk, sol i začini. Sada isključite vatru i malo ohladite juhu. Krumpir i mrkvi mljevene u stanje pire krumpira. Ulijte krema i donijeti ga gotovo do ključanja, a zatim odmah isključiti.
Juha od mrkve i krumpira
sastojci:
- mrkva - 4 kom .;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- bujon - 500 ml;
- maslac - 50 g;
- sol, peršin - okus.
priprema
Nasjeckajte mrkve u trake, isjeckajte lukove u kocke i prolazimo povrće u maslacu. Kada se pojavi meka mrkva, dodajte je, dodajte nasjeckani peršin i krumpir, sjeckani u kocke. Dodajte vodu i kuhajte dok ne dobijete mekano povrće. Zatim ih pretvorite u pire trljajući kroz sito ili pomoću miješalice, sipajte juhu i pustite da juha kuhati.
Juha od mrkve s rižom
sastojci:
- riža - 150 g;
- mrkva - 600 g;
- maslac 82,5% masti - 70 g;
- mlijeko - 500 ml;
- Žumanjci - 2 kom .;
- voda - 200 ml;
- sol.
priprema
Mrkva je izrezana u krug. U tavi, otopite maslac, stavite mrvice mrkve i pecite oko 20 minuta pod poklopcem. Nakon toga ulijte u vodu i nakon što se kuhate, ulijte rižu, ulijte u mlijeko (400 ml) i pustite da ponovo kuhati. Kuhajte juhu na laganoj vatri oko 20 minuta, a potom pirjati s miješalicom. Udahnite žumanjke preostalim mlijekom, dodajte sol i ulijte dobivenu masu u juhu. Dajte ga kuhati, a zatim odmah isključite.
Recept od juhe od mrkve s mangom
sastojci:
- velike mrkve - 1 kom .;
- mango - polovina;
- biljno ulje - 10 ml;
- maslac - 1 tsp;
- krumpir - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- pileća juha - 400 ml;
- Tabasco crveni umak, đumbir, cimet, džem od limuna, sol - okus;
- krekeri i pinija za posluživanje.
priprema
Peel povrće i izrezati u kocke. U biljnom ulju, prije svega, pržiti luk do zlatno smeđe, a zatim položiti krumpir, kada je pržena, dodajte mrkve i nakon toga mango. Dajte povrće da lagano usije. Dodajte umak od limuna, cimet, đumbir, crveni umak od tabasca da biste kušali i sipali pileća juha.
Smanjite toplinu i kuhajte juhu oko 20 minuta. Zatim isključite vatru, pomiješajte juhu s mješalicom i dodajte maslac. Prilikom posluživanja, dodamo neke krekere i pinjolike na svaki dio juhe - ove dodatke će ovu posudu dati poseban pikantnost.
Paprika juha od mrkve
sastojci:
- mrkva - 600 g;
- pileća juha - 1,2 l;
- luk - 100 g;
- češnjak - 1 češnja;
- tikvice ili tikvice - 200 g;
- maslac - 50 g;
- korijandar - 1 tsp;
- svježe mljeveni crni papar - prstohvat;
- zira - 1 tsp;
- cilantro - 30 g;
- morska sol.
priprema
Mrljajte luk i češnjak. U mljevenoj otopini maslac i proći povrće na njemu oko 3 minute. Izrežite mrkve u kocke. Zucchini također opere i mljeti. Puni kumin, svježe mljeveni crni papar, korijander i morsku sol u mortu. Dodajte mješavinu začina na povrće, pomiješajte i prolazite još 5 minuta, sipajte juhu u povrće i kuhajte 20 minuta, pripremite juhu s miješalicom. Prije posluživanja, ukrasite juhu s grančicom korijena.