Pojava prave ljepote u vašoj kuhinji - keramičke ploče - često uključuje nabavu novih jela koja zadovoljavaju posebne zahtjeve. Korištenje neodgovarajućih jela ne samo da neće dopustiti otkrivanje najboljih osobina stakleno-keramičkih površina za kuhanje, nego će također uzrokovati tešku ili nepravilnu štetu. Pokušajmo shvatiti kako odabrati posuđe za keramičku ploču.
Glavni uvjet za lonce i posude je ravno, glatko dno, što je moguće bliže površini. To će osigurati ravnomjerno zagrijavanje jela bez gubitka topline. Uzorci otpuštanja, nepravilnosti i hrapavosti dna krši proces prijenosa topline iz plamenika u posudu i dovodi do pregrijavanja pojedinih dijelova plamenika, značajno smanjujući njegov život.
Drugi važan uvjet - promjer zdjele treba odgovarati promjeru plamenika. Prihvatljivo je upotrijebiti posuđe s velikim donjim promjerom (u ovom slučaju nejednako će se zagrijati) i strogo je zabranjeno upotrijebiti manju veličinu posuđa u usporedbi s veličinom ploče za kuhanje. Stoga se skupini posuda za keramičke ploče moraju odabrati u skladu s promjerima grijanih površina.
Poželjno je koristiti posude s najnižim koeficijentom refleksije: mat, tamno ili crno. Dno posude i posude trebalo bi biti dovoljno gusta i ne deformirati čak ni na visokim temperaturama. Neki proizvođači nude jela s lagano zakrivljenim dnom, što se događa kad se zagrije.
Smatra se najprikladnijim posudama za staklokeramičke ploče od nehrđajućeg čelika ili čelične emajlene s dvostrukim ili troslojno dno. Kvalitetno posuđe za keramičku ploču od dobrog proizvođača mora imati posebnu oznaku "za staklenu keramiku".
Možda je najvažnija stvar znati koja su jela na keramičkoj ploči apsolutno nemoguća. Prije svega, svi proizvođači keramičkih ploča ne preporučuju uporabu aluminijskih i bakrenih posuda. Ovi materijali ostavljaju tragove na površini koji nepovoljno utječu na njegov izgled i vijek trajanja. Staklo i keramika ne prolaze dobro, dugo se zagrijavaju, stoga je uporaba posuda od tih materijala također nepoželjna.