Kolačići s pekmezom
Jednostavna uporaba nezrelih džema može biti njegova upotreba u pečenju. Uz pekmez, možete peći pite, peciva, pa čak i kolačiće. Riječ je o receptima posljednjeg koji ćemo razgovarati u ovom članku.
Nasipi kolačići s pekmezom
Rešetkani kolači i kolačići s pekmezom - poslastica iz djetinjstva. Pružit ćemo vam priliku da se upustite u nostalgiju i zapamtite bakine kolače, zahvaljujući receptu prikazanom u nastavku.
sastojci:
- maslac - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 tbsp.
- jam - 300 g;
- brašno - 3 žlice;
- Soda - 1 tsp.
priprema
Opustite jaja dobro sa šećerom. Brašno se prosijati sodom. Odrežite pre-smrznuti maslac i mljeveno brašno, sjetite se dodavanja tijesta za tijesto i jaja u budućnost. Zamotajte homogeno tijesto s filmom i ostavite u hladnjaku 1 sat. Sat vremena kasnije, dobivamo odmarajuće tijesto, i podijelimo ga u 2 dijela u omjeru 2: 1. Izvadili smo većinu komada, izrezali pojedine kolačiće i stavili ih na podmazani list za pečenje, rasporedili svaku jamu odozdo i krunuli kolačići mrvicama ribanog tijesta.
Kolačići s pekmezom i mrvicama bit će pečeni u pećnici na 200 stupnjeva sve dok ne postane rumena.
Da bi kolačići bili hrskavi, možete ga kuhati na kefiru s pekmezom, za to tijesto tijesta Potrebno je izliti pola čaša topla kefir i smanjiti količinu brašna do 150 grama.
Recepti za kolačiće maline Jam
sastojci:
- Filadelfijski sir - 230 g;
- maslac - 1/2 tbsp;
- šećer - 2/3 st.;
- jaja - 2 kom .;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- brašno - 2 ½ st .;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- orah - 1/3 stoljeća;
- džem od malina - 3/4 cent;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Postijte krem sir s maslacem i šećerom u veliku zdjelu. U smjesu donosimo jedno jaje, i samo žumanjak drugog jaja. Ponovite miješanje i počnite postupno dodati smjesu prosijanog brašna i praha za pecivo. Dobro zamijesite tijesto dok ne postignete glatku, podijelite ga na 4 komada, svaka komada napunite u remen, načinite šupljinu u sredini kabelskog svežnja prstom ili drvenom žlicom. Podmažite površinu tijesta sa šlagom proteina i posipajte lupkastim maticama. Ispunjavamo jelo 30 minuta na 190 stupnjeva, a zatim pustimo da se potpuno ohladi i izrežemo svaki komad tijesta u kolačiće.
Kolačići Jam Recipe
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- sol - 1/2 tsp;
- maslac - 1 predmet;
- šećer - 3/4 t;
- ekstrakt vanilije - 1 ½ tsp;
- ekstrakt badema - 1/2 tsp;
- džem ili jam - 6 tbsp. žlice.
priprema
Prosijite brašno i pomiješajte sa soli. Ukopite maslac i šećer dok ne postanu glatki, dodajte ekstrakte vanilije i badema, opet temeljito promiješajte sve. Postupno dodajte suhe sastojke u uljnu smjesu, ne zaboravite da ih neprestano miješate. Rezultirajuće tijesto podijeljeno je u 2 dijela, svaka se ulijeva u kuglicu i omataju film. Tijesto mora stajati 
u hladnjaku oko 40 minuta.
Gotovo i ohlađeno tijesto treba se izvaditi na blagu površinu, a pojedini kolačići trebaju biti izrezani iz valjanog sloja. U sredini polovice gotovih kolačića izrežite malu rupu. Kombinirajte obje polovice kolačića zajedno i raspršite na listi za pečenje. Pecimo kolačiće 12-25 minuta, ili dok ne smeđemo i dopustimo da se potpuno ohladi. U sredini svakog kolačića napravimo pola žličice džemera. Posluživanje domaće kolačići s džemom na stol, posuta šećerom u prahu.