S kondenziranim mlijekom kod kuće za 15 minuta
S kondenzirano mlijeko je omiljeno tretira od djetinjstva za mnoge slatkiše. A ako odaberete između velikog broja danas ponuđenih slatkiša, čini se da nije najštetnija. Uostalom, u teoriji, postoji samo mlijeko i šećer. Ali ponekad, kupujući ovaj proizvod, ne dobivamo baš okus koji se sjećamo od djetinjstva. Je li proizvođač varao sastavu ili je uopće kupio lažni. Ponekad jednostavno nije moguće kupiti željeni proizvod. U tom slučaju uvijek možete izaći iz situacije i pripremiti kondenzirano mlijeko iz raspoloživih sastojaka i kao rezultat dobiti 100% prirodni proizvod.
Kako kuhati kondenzirano mlijeko s vlastitim rukama u samo 15 minuta?
Ovo je vrlo brz recept za kuhanje kondenziranog mlijeka. Jedina nijansa koja je mlijeko nakon kuhanja bit će duga. tj u načelu se može koristiti odmah nakon hlađenja, ali kondenzirano mlijeko će prikupiti gustoću u oko 12 sati.
sastojci:
- šećer - 300 g;
- suho mlijeko - 140 g;
- maslac - 30 g;
- cijelo mlijeko - 300 ml.
priprema
Važno nijansiranje, nemojte kuhati puno kondenziranog mlijeka odmah, jer prvo, kad se mlijeko vreli, podići će prilično veličanstvenu pjenu, a drugo područje s kojim se ispari višak tekućine bit će jednako, a dubina je veća, pa se kondenzirano mlijeko može snažno izlaziti tekućina. U svakom slučaju, pokušajte uzeti posudu 2-3 puta veću od sastojaka. tj Za ovaj iznos prikladni su 2,5-3 litreni spremnici.
Zatim, pomiješajte mlijeko u prahu sa šećerom, tako da u kombinaciji s tekućim mlijekom, prašak ne dolazi u grudama. Stavite tavu s mlijekom na štednjak i promiješajte smjesu suhe mlijeko u njoj. Također dodamo ulje i pričekamo dok se sve ne otopi i pretvori u homogenu tekućinu. Sve radimo na maloj temperaturi i miješamo s dugom drvenom špatulom. Kada se smjesa kuje, miješajući cijelo vrijeme, povećavajte temperaturu do maksimuma. Dakle, kuhamo 10 minuta i cijelo ovo vrijeme ne prestajemo miješati, jer mlijeko se jako pjeni. Kada je dodijeljeno vrijeme, izvucite je iz peći. Nemojte se uznemiriti ako vam se čini da je kondenzirano mlijeko vrlo tekuće, s vremenom će se ohladiti i zgušnjavati.
Recepti za kuhanje kondenziranog mlijeka kod kuće 15 minuta
Da bi kondenzirano mlijeko postalo prekrasna boja, možete zamijeniti 50 grama redovnog šećera smeđim. I budite pažljivi na kremu, uglavnom u kuću, a ne pakirani, osobito ljeti. Moraju biti hladne i vrlo svježe, inače će se kotrljati tijekom kuhanja.
sastojci:
- masna krema - 300 g;
- šećer za glazuru - 150 g;
- vanilije.
priprema
Još uvijek nam je potrebna dubina i poželjno široka. Lagano ga vlažite hladnom vodom prije kuhanja. Beat hladno vrhnje s šećerom šećer dok zgušnjava, ali je važno ne pretjerivati, a ne dobiti maslac. Zatim, ulijte masu u pripremljena jela i ponesite kuhati, a zatim miješajte štapom ili kašičem još 5-7 minuta i izvadite ga s ploče. Masa će postati gusta i prozirna, ne dopustite da vam to smeta. Jednom cool, trebate ga vrlo dobro kotrljati s mikserom i prilagoditi vrijeme zamara, ovisno o gustoći koju želite dobiti.