Hawthorn kompot gotovo ima ista svojstva kao i svježe voće i ugodan je i mirisan. Može se kuhati u čistom obliku, kao i dodatak kuhanjem s drugim voćem ili bobicama. Nekoliko varijacija recepata pripreme glogova za zimu, kao i mogućnost napitka za djecu, prikazane su u nastavku u našem materijalu.
sastojci:
Izračunavanje jednog kanta od 3 litre:
priprema
Najčešće kada se žanje smeđe plodove glog se kombinira s jabukama. Tako ćemo učiniti u ovom slučaju. Isperemo plodove glog i pustimo da se isprazni, au međuvremenu počinjemo jesti jabuke. Opramo ih, oslobodimo jezgre sjemenom i izrežemo na kriške. Stavimo glatke i jabučne kriške u staklenke i ulijemo ih sirupom. Da biste to napravili, dodajte šećer i limunsku kiselinu u vodu i neka tekućina kuhati, a kristali se rastopiti.
Pokrili smo posude s poklopcem poklopaca i stavili ih u posudu s toplom vodom. Steriliziramo konzerve s voćnim kompotom petnaest minuta od trenutka kuhanja, nakon čega ih plutaš, pustimo ih da se ohlade i prenesemo u skladište za skladištenje.
sastojci:
Izračunavanje jednog kanta od 1 litre:
priprema
Izuzetno je korisna kompozicija od plodova glog i divlje ruže. I one i druge bobice imaju približno isto razdoblje sazrijevanja i savršeno se međusobno nadopunjuju u žetvi. Poseban okus i pikantnost dodati će narančasti sloj, koji ćemo dodati staklenicima zajedno s glavnim komponentama.
Za pripremu takvog vitaminskog kompotika iznimno je jednostavan. Dovoljno je staviti ispran glog i divlje ruže voće u sterilne staklenke, dodajući također jednu narančastu komadić zajedno s kora. Napunite bobice kipućom vodom i ostavite da se napunite petnaest minuta, pokrivajući posude s poklopcima. S vremenom se voda isušuje, dodati šećer, ispariti sirup i otopiti sve kristale, a zatim ponovno uliti u staklenke. Odmah smo zatvorili poklopce, preokrenuli kontejnere na njih, omotali preformi s toplim sagom ili pokrivačem i ostavili da se sami steriliziraju i ohladite polako.
sastojci:
priprema
Pojedini pedijatri ne preporučuju da djeci budu pripremljeni glog, posebno bez prethodnog savjetovanja s liječnikom. Uostalom, njegova ljekovita svojstva mogu pomoći djetetu: ublažiti živčani sustav, normalizirati srčani ritam ili jednostavno napuniti tijelo vitaminima i ozljeđivati ih. To je strogo kontraindicirana smjesa glog gipotonikam i oni koji imaju kvar u gastrointestinalnom traktu.
Ako ste sigurni da je kompozitor glog je upravo ono što vaše dijete treba, možete ga pripremiti na sljedeći način. Voće se oslobađa od stabljika, prati, polaže i nježno skidamo kamenje. Stavite meso u tavu ili tavu s kuhanom vodom, dodajte šećer, pustite da se sadržaj ponovo kuhati i nakon pet minuta izvadite iz peći. Ostavimo kompoziju ispod poklopca kako bismo se prokušali sve dok se ne hladi, nakon čega filtriramo i dajemo djetetu male dijelove.