Smrznuta kompozicija brusnice
Zrele bobice od brusnice sadrže veliku količinu vitamina, esencijalnih nutrijenata za ljudsko tijelo, makro i mikroelemenata. Dodatno, brusnica se smatra izvrsnim antioksidansom i ima protuupalno svojstvo.
Svježa brusnica ima vrlo specifičan okus, kako kažu, amater. Ali kuhani od nje voćnih napitaka , kompote, žele i kolači imaju dovoljno obožavatelja. Štoviše, moguće je koristiti i svježu i smrznutu bobicu za kuhanje, koja također zadržava sva njegova korisna svojstva.
Zatim ćemo vam reći kako ispravno kuhati komotu smrznutih brusnica.
Recepti za komadiće smrznutih brusnica i jabuka
sastojci:
- smrznute brusnice - 300 g;
- jabuke - 700 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- voda - 2 1;
- mint - jedan grančica.
priprema
Ulijte granulirani šećer u kantu kipuće vode, pustite da se otopi, dodati jabuke koje su prate, ljuštene i odrezane, zamrznute brusnice i ponovno zagrijane do ključanja. Kuhajte smjesu na laganoj vatri pet minuta, bacajte grančicu od metvice, isključite vatru i pokrijte poklopcem 30 minuta.
Divan kompot je spreman. Za dodavanje začina i egzotičnog okusa, možete dodati narančasti korijen ili nekoliko pupoljaka klinčića tijekom kuhanja.
Brusnica i ukiseljena mješavina
sastojci:
- smrznute brusnice - 300 g;
- ribiz - 300 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- voda - 3 l.
priprema
Ulijte u zdjelu odgovarajuće veličine vode i zapalite. Nakon kuhanja otopimo šećer u vodi, bocu bobice i brusnice i pričekajte dok se ne kuha. Smanjujemo toplinu, kuhamo pet do sedam minuta, ugasimo peć i pustimo da se skuha trideset minuta.
Izbacite gotov kompot u staklene posude. Može se konzumirati i toplim i hladnim.
Brusnica i jagoda za dijete
sastojci:
- smrznute brusnice - 100 g;
- jagode (svježe ili zamrznute) - 150 g;
- granulirani šećer na okus;
- voda - 1 litra.
priprema
Donesite vodu do kuhanja, bacajte zamrznute brusnice i jagode i dodajte šećer po ukusu. Čekamo dok se ne kuha i ukloni iz vatre. Inzistirati na hlađenju, uliti u šalicu i služiti bebi sa svim kolačima za pečenje.