Kava s mlijekom
Mnogi ljudi iz različitih zemalja vole prirodnu kavu - ovo prekrasno okrepljujuće i, naravno, korisno u razumnim količinama piti. Postoji mnogo načina i recepata za izradu kave, uključujući i različite aromatične i aromatične aditive. Međutim, ne čudi da mnogi vole kavu s mlijekom - ovo piće ima više osjetljiv okus, mekan i skladan.
Prema nekim verzijama, tradicija kuhanja crne kave s mlijekom je izvorno nastala u Francuskoj (Caféaulait, francuski), a tek se tada širila diljem Europe. Predlažemo da pokušate s nekoliko recepata, i pokušate svatko i odrediti najbolji način za kavu s mlijekom.
Kava s mlijekom - klasični recept
Ova kava poslužuje se u većini europskih kafića. Recept je vrlo jednostavan, pa čak i oni koji ne vole ili ne mogu kuhati, lako će ga naučiti.
sastojci:
- zrna kave - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 standardne šalice za kavu;
- šećer po ukusu;
- cjelovito mlijeko - 1 šalicu.
priprema
Pecivo zrno kave u suhoj tjestenini (ako su grah već prženi, preskočite ovaj korak). Kuhajte kavu, stavite ga u aparat za kavu i namazajte u fini prah. Stavite zemlju u Turk, dodajte vodu i stavite na visoku toplinu. Pazite na kavu, inače će pobjeći (poput mlijeka). Kad se kava počne dizati u Turku, odmah ga izvadite iz vatre. Ostavite pivo za kuhanje 10-15 minuta, a zatim napunite. Lagano zagrijte mlijeko. Kava s mlijekom poslužuje se u većim čašama od redovite crne kave ili u čašama. Mlijeko se najčešće poslužuje u krema, tako da svatko može sipati onoliko koliko im se sviđa. Šećer se također poslužuje zasebno.
Mlijeko kava
Kava na mlijeku ima posve drugačiji okus, obično ne voli one koji ne vole kuhano mlijeko. Osim toga, kava proizvedena u mlijeku gubi aromu, dodatno vrenje mljevene kave dovodi do pretjerane ekstrakcije, pa piće postaje jače i nešto manje korisno. Usput, kava u Turku s mlijekom ne može se pripremiti. Prvo, mlijeko će izgorjeti i teško će se oprati Turk. Drugo, uski dio Turaka stvara visoku temperaturu, pa će piće sigurno pobjeći.
sastojci:
- mljevena kava - 2 žličice;
- voda 100 ml;
- mlijeko - 300 ml;
- šećer - na okus.
priprema
Za početak, napravite kavu: sipajte vodu u bačvu, ulijte u mljevenu kavu i pričekajte da se vreli. Stavite ga na stranu tako da je precipitat lakše naprezati. U malom, najbolje enameled lonac, ulijte u neku vodu, isperite dobro i izliti iz vode. Ulijte u mlijeko i zagrijte ga. Čim se počne kuhati, dodajte pivo kavu. Ostavite napitak na laganoj vatri ne dulje od minute, a zatim pustite da se kuha 5 minuta i poslužite. Jedan od nedostataka ovog pića je da, kada se hladi, formira se film koji ne svi sviđaju.
Kava s cimetom i mlijekom
Jedna od tradicionalnih kombinacija je kava s cimetom. Ovaj začin čini piće zanimljivijim, ukusnijim i bogatijim. U kombinaciji s blagim mliječnim okusom postaje vrlo neobična.
sastojci:
- mljevena kava - 2 žličice;
- voda 100 ml;
- mlijeko - 200 ml;
- cimet - 1/3 tsp;
- šećer - na okus.
priprema
Pomiješajte mljevenu kavu i cimet, piti crnu kavu na bilo koji prikladan način za vas - čak iu Turk (Jezve, Ibrik), čak iu aparatu za kavu za gejzir. Ulijte kavu u čaše. Zagrijte mlijeko i poslužite zasebno u krema. Možete dodati vanilije - također će biti vrlo izvrsna. Takva pića nemaju samo ugodan okus, već doprinose i koncentraciji.