Cod filet u spor kuhalo
Pojavom multicooker, hostesa je mnogo lakše nositi se s njihovim kulinarskim dužnostima. Obroci zadržavaju svoje sokove, a kuhanje je zadovoljstvo. Čak i sasvim suha riba, kada se kuha u sporom štednjaku, dobiva se s osjetljivim i sočnim okusom.
Cod filet u kiselo vrhnje s rajčicom i sirom u sporom štednjaku
sastojci:
- bakalarni fileti - 0,5 kg;
- rajčica - 6 kom .;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- tvrdi pikantni sir - 100 g;
- senf - 2 žličice.
- Pepper mix - okus;
- sol - okus;
- biljno ulje - 20 ml;
- bosiljak, peršin, kopar - okus.
priprema
Oprana i sušena riba je slana, protrljana mješavinom paprike i stavljena u zdjelu višeslojne masti namazanom biljnim uljem. Na vrhu s mješavinom kiselo vrhnja i senf, postavite rajčice, posječite polovicu i pospite sirom. Kuhanje u načinu rada "pečenje" dvadeset minuta. Prilikom posluživanja slomimo bilje bosiljka, kopra i peršina.
Cod filet pod marinada u multivarka s povrćem
sastojci:
- fileti bakalara - 550 g;
- krumpir - 500 g;
- mrkve - 200 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol - okus.
Za marinadu:
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- suho bijelo vino - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 mala zubala;
- sol - 1/4 tsp;
- mješavina mljevenih paprika - 1/4 tsp;
- bosiljak, peršin, kopar - okus.
priprema
Isprani, sušeni filet od ribe rezati na komade i sipati marinadu od maslinovog ulja, suhog bijelog vina, nasjeckanog češnjaka, mješavine soli i papra. Ostavite da se marinirate oko sat vremena.
Povrće se čisti i izreže u mrkve, krumpirove kruške, limenke poluslataka, slatke paprene trake.
Stavite sve proizvode u slojeve u umakušanu višeslojnu zdjelu slijedećim redom: mrkve, luk, bakalar, mrkva, luk, slatke paprike, krumpir, bakalarni fileti. Kuhanje u "Quenching" načinu rada za četrdeset minuta. Po dovršetku, pustite da se lagano kuha u sporom kuhalištu 1-2 sata. Prilikom posluživanja, pospite loncima bosiljak, peršin i kopar.
Cod filet u spor kuhalo s steamed krumpir
sastojci:
- bakalarni filet - 900 g;
- krumpir - 750 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 3 komada;
- tvrdi sir, pikantan - 175 g;
- vrhnje - 200 ml;
- Začina za ribu - okus;
- sol - okus;
- zelje - okus.
priprema
Ispružili smo ljušteno i sjeckani mrkvu i luk u zdjelu multikookera. Na vrhu ispucati ispran bakalar i izrezati na komadiće, sol, velikodušno pospite začina za ribu i nježno uliti s vrhnjem.
Kuhani i rezani krumpir stavite u aparat za kuhanje za parenje, sol i pospite ribanim sirom. Stavili smo pladanj u sporo kuhalo preko ribe i pripremili jelo u načinu "Pečenje" oko pola sata.
Mi poslužavamo mirisnu ribu s krumpirom, posipanu biljem.