Clafoutis - Ovo je francuski desert, koji je križ između pita i tavu. Danas želimo podijeliti recepte s vama i reći vam kako napraviti claifouti s marelicama.

Clafuti s marelicama i jabukama

sastojci:

  • marelica - 6 kom .;
  • jabuke - 2 kom .;
  • limun - 0,5 komada;
  • brašno - 0,5 tbsp;
  • maslac - 100 g;
  • šećer - 120 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • prašak za pecivo;
  • šećer u prahu.

priprema

Dakle, voće unaprijed i suho. Izrežite marelice, izvadite kosti, uklonite jabuke, uklonite jezgru i nasjeckajte u male kocke. Da se ne zatamnjuju, prelijte ih s limunovim sokom i pomiješajte. Rub se osuši limuna na finu gratet. Pare jaja s šećerom, dodajte prašak za pecivo, zest i miješajte.

Kremasti maslac rastopljeni, ulijeni u tijesto i posute s prosijanim brašnom. Zatim dodajte nasjeckane jabuke tijestu. Dno oblika koji se može odvojiti prekriven je papirom za pecivo, podmazanima maslacem, ravnomjerno rasprostranjenim marelicama i tijesto. Pecimo klafuti oko 40 minuta dok ne budemo spremni i poslužimo je za stol, rezanje kolača u dijelove i prskanje sa šećerom u prahu.

Marelica Klafuti u multivariatu

sastojci:

  • brašno - 1 žlica;
  • jaje - 2 kom .;
  • mlijeko - 1,5 st .;
  • vanillin - 1 vrećica;
  • maslac - 30 g;
  • marelice - 800 g;
  • šećer u prahu - na okus.

priprema

Pomiješajte brašno s jajima i vanilije tako da dobijete gustog tijesta. Zatim ga postupno razrijedite s mlijekom i miješajte. Nakon što su sve čvorove nestane, polažite ga pola sata. Stavite komad maslaca u zdjelu multikookera i otopite ga u "Grijani" način.

Ovom prilikom pripremamo marelice za sada: pranje, sušenje, poliranje i uklanjanje kamena. Sad stavite plod u rastopljeni maslac, odrežite ga i napunite ga s rezultatima. 50 minuta peku kravu u sporo kuhalo na programu pečenja.

Marelica i breskva Clafuti

sastojci:

  • maslac - 20 g;
  • brašno - 50 g;
  • breskve - 250 g;
  • marelice - 250 g;
  • granulirani šećer - 200 g;
  • limun - 1 kom .;
  • mlijeko - 100 ml;
  • vanilija - 1 kom .;
  • šlag - 150 ml;
  • jaje - 4 kom .;
  • Amaretto liker - 60 ml.

priprema

Mast zacrnite sa maslacem i lagano pospite brašnom. Izrežite marelice i breskve na pola i izvadite sjeme. na kako kuhati klafuti s marelicama sporo vatra staviti posudu, sipati šećer, malo razrijediti vodom i dodati sok od limuna. Stavite polovice plodova okrugle strane, pokrijte ih i pokrijte oko 3 minute. Nakon toga, okrenite ih i ponovite postupak još 3 minute. Nakon toga, izvadite iz topline i pustite da se ohladi.

Mlijeko se kuha odvojeno, dodati vanilicu, izvaditi iz peći i ostaviti da se kuha 5 minuta. Zatim ulijemo vrhnje i liker "Amaretto". Pare jaja s šećerom, dodajte brašno, a zatim nježno ubrizgajte infuziju mlijeka i pomiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, položite polovice voća i prelijte tijesto na vrh i ispeći kolač u pećnici 20 minuta.