Pileći bedro je najfinije i nježnije meso u piletinu. Može se poslužiti u bilo kojem obliku toplinske obrade: pržena, ukrašena, pečena ili kuhana. Unutarnja pilića od kalorija je 100 grama proizvoda 211 kcal. Danas možete kupiti ovu vrstu mesa bez kože, pa čak i bez kosti. Sadržaj kalorija piletina bedara bez kože znatno je manja i iznosi 160 kcal. Trošak takvog mesa bit će nešto veći.
Unutarnja piletina s kalijem je 180 kcal. To je puno, i to je zbog relativno visokog sadržaja masti. Masnoće u piletini ima 65%. Zbog sadržaja kalorija, kuhana piletina ne odgovara prehrani. Ako kuhate piletinu bedro u pećnici, sadržaj kalorija bit će oko 160 kcal. Međutim, točniji izračun može se izvršiti na temelju određenog receptura za kuhanje.
Kako odabrati i pripremiti piletinu bedra?Možete odabrati visokokvalitetne rashlađene piletine bedara pritiskom na njih prstom. Ako se zubac brzo oporavi, onda imate kvalitetan proizvod.
Pileći bedrci su savršeno u kombinaciji s mnogim sastojcima, tako da možete kuhati bilo koje jelo od njih, gdje je korištenje pilećeg mesa predviđeno. Ako nema vremena, možete jednostavno kombinirati meso sa začinima i poslati ga u posudu ili pećnicu. Ako je odluka o kuhanju piletina bedra pojavila unaprijed, onda je bolje pripremiti marinadu.
marinada , u kombinaciji s piletinom bedrima, jako puno. Okus mesa meda soje s marinadom od piletine, kao i kefir, limun i češnjak posebno su dobro odloženi. Ne samo da omekšavaju vlakna od mesa, nego također daju jelo izvrsnu aromu. Za kuhanje piletina bedara za niskokalorični stol, morate skinuti kožu i sloj masti ispod njega, tada će broj kalorija biti puno manji.