hrana Ukusni članci

Piletina marinirana u umaku od soje

Umak od soje daje svakom mesu mariniranu u njemu poseban ukus i čini njezina vlakna mekša i mekša. Nije iznimka i piletina. Nudimo nekoliko recepata za pripremu ukiseljene peradi u umaku od soje, koja će zasigurno privući vas.

Piletina marinirana u soja umaku i medu u pećnici

sastojci:

  • piletina bedara ili tibije - 840 g;
  • soja umak - 85 ml;
  • tekući med - 85 g;
  • češnjaka - 4-5 kom .;
  • jodirana sol i mljeveni papar - okus;
  • začinima, aromatičnim biljem i začinima koje možete izabrati - za okus.

priprema

  1. U početku, pileći štapići i bedra moraju se isprati i osušiti.
  2. Sada mi dijelimo dijelove ptice sa mješavinom odabranih začina i začina, dodajući prilično malo soli u mirisnu suhu masu.
  3. Dok je piletina natopljena okusima, kombinirajte umak od soje, tekući med i odvažite i stisnite češnjak u zdjelu i pomiješajte.
  4. Puno umočite noge ili bedra u umaku od kuhanog soje i pustite da sjedne oko petnaest minuta.
  5. Sada postavite piletinu na rezanu foliju ili rukav za pečenje, prelijte ostatak umaka na vrh i zapečati upotrijebljeni čahuru (foliju ili rukavac).
  6. Pecite pile u zagrijanoj peći na 195 stupnjeva oko pedeset minuta.

Piletina marinirana u senf i soja umak

sastojci:

  • piletina bedara ili tibije - 840 g;
  • umak od soje - 45 ml;
  • senf - 45 g;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • hops-suneli - 5 g;
  • šećer u prahu - 5 g;
  • jodirana sol i mljeveni papar - na okus.

priprema

  1. U tom ćemo slučaju pripremiti pripremljene piletine ili štapiće u soje umakom.
  2. Za pripremu marinade spajamo umaku od soje, senf i rešetkane češnjake u zdjelu, dodamo prstohvat soli, šećera u prahu i hmelja-suneli i pomiješajte.
  3. Marinadu sipati u zdjelu piletine i temeljito promiješati.
  4. Nakon nekoliko sati mariniranja u sobnim uvjetima, položite pticu u uljnu posudu za pečenje, prekriti je folijom i poslati ga u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva pola sata.
  5. Kako vrijeme prolazi, uklonimo foliju i smeđe piletine još petnaest minuta.

Piletina marinirana u umaku od soje i majoneze

sastojci:

  • piletina bedara ili tibije - 840 g;
  • soja umak - 75 ml;
  • majoneza - 55 g;
  • 2-3 češnjaka od češnjaka;
  • curry i korijandora na tlu - na štipanje;
  • jodirana sol i mljeveni papar - okus;
  • ulje bez arome suncokreta ili masline.

priprema

  1. Ništa manje ukusno je piletina marinirana u mješavini soje umaka i majoneze. Možete ga kuhati u pećnici i staviti je u tavu.
  2. U početku su moje noge ili bedrovi sušeni i začinjeni u zdjelici s majonezom i umakom od soje. Također dodamo čipku od soli, papra, korijena i curryja i pomiješajte temeljito.
  3. Nakon nekoliko sati, stavite marinirani piletinu u uljanu posudu za pečenje i kuhajte na temperaturi od 195 stupnjeva četrdeset i pet minuta.
  4. Ako postoji želja da stavite piletinu u tavu, stavite ga u grijano ulje, masline ili suncokret, malo pržite, zatim pokrijte poklopcem i dodajte mekoću i spremnost.