Pileće noge u pećnici
Pileće noge, kuhane u pećnici, svestrana su jela koja se mogu poslužiti i radnim danima i nadopunjuju ih blagdanskim stolom. Sastav marinade koji se koristi može drastično promijeniti okus i miris jela, svaki put uzimajući novi kulinarski remek-djelo.
Nudimo nekoliko recepata za ovaj nepretenciozan, ali vrlo ukusan jelo i reći vam kako kuhati jednostavno na lim za pečenje ili peći u foliji ili rukavici.
Recept za pileće noge u pećnici u rukavu
sastojci:
- piletina - 950 g;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 65 g;
- ketchup ili umak od rajčice - 65 g;
- češnjak - 5-6 zubi;
- hops-suneli - 15 g;
- začin - 20 g;
- sol - 15 g
priprema
Oprati piletine, potopiti ih papirnatim ručnikom i staviti ih u duboku zdjelu.
Zasebno umiješajte ketchup ili umak od rajčice s kiselim vrhnjem ili majonezom, bacajte sol, hop-suneli, univerzalno začin, zdrobljeni oštrim nožem ili češnjaka prošli kroz tisak. Stajati s dobivenom masom piletina, miješati i ostaviti marinirati jedan sat.
Na kraju vremena stavimo ukiseljene štapiće u rukavac za pečenje, pričvrstimo ga čvrsto na obje strane i probušimo vilicom odozgo na nekoliko mjesta kako bismo izbjegli oštećenje rukava od prekomjernog pritiska.
Mi stavljamo rukav sa posudom na lim za pečenje i pošaljemo je u pećnicu grijani na 195 stupnjeva pedeset minuta.
Kad smo spremni, vrlo pažljivo prerežemo rukav sa škarama, stavimo je na jelo i poslužimo je za stolom.
Kako je ukusno peći pileće noge u foliji u pećnici?
sastojci:
- piletina - 950 g;
- češnjak - 3 zuba;
- vino je suho, bijelo - 90 ml;
- senf - 25-30 g;
- začinjeno bilje - okus;
- svježi ružmarin - 1-2 grana;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Isperite pileće noge u hladnoj vodi, obrišite suhom i potopite se dva do tri sata u marinadi. Kako bismo to napravili, miješamo bijelo suho vino, senf, mljeveni crni papar i sol, a dodamo i okusimo svježe začinsko bilje po vašem izboru i ukusu.
Oblaganje listova folije na limu za pečenje, ulje i stavljanje mariniranih štapića na nju, isušujući ih od vlage s papirnatim ručnikom. Vrh s nekoliko grančica svježeg ružmarina (i bez nje) i prekriti s drugom folijom folije na vrhu. Brtviti rubove, zatvarajući oba lista i odrediti posudu u pećnici koja je prethodno zagrijana na 185 stupnjeva za četrdeset minuta. Zatim uklonimo gornji list folije, promijenimo način rada temperature za 220 stupnjeva i smeđe pileće noge još deset minuta.
Kako kuhati pileće noge s medom u pećnici - recept?
sastojci:
- piletina - 950 g;
- soja umak - 90 ml;
- tekući med - 90 g;
- češnjak - 3 zuba;
- svježi korijen đumbira - 5-10 g;
- sjemenke sezama - 10 g
priprema
U početku pripremite marinadu za piletinu. Pomiješajte u maloj zdjeli meda i umaku od soje, 
dodati prethodno čist češnjak, ribani svježi korijen đumbira i sjemenke sezama, prošli kroz tisak. Umiješajte sve dobro i ulijte marinadu pripremljenu pravilno pripremljenu piletinu. Ostavite noge u marinadi oko trideset minuta.
Nakon isteka vremena, širimo noge na uljanom limu za pečenje i odredimo pećnicu koja je prethodno zagrijana na 185 stupnjeva. Nakon četrdeset pet minuta, prženje pilećih šišmiša bit će spremno. U procesu kuhanja, obratite ih jednom za jednolično smeđivanje.
Kad ste spremni, izvadite mirisne piletine na posudu i poslužite sa svojim omiljenim bočnikom ili svježim povrćem.