hrana gredice

Slatka trešnja Jam

Predstavljamo neke zanimljive i jednostavne opcije za kuhanje trešnje. Izaberite recept koji odgovara vašem ukusu, i svakako kuhajte neusporedivu poslasticu za rođake.

Recept za slatki trešnja džem od limuna za zimu

sastojci:

  • bijela trešnja - 950 g;
  • voda - 365 ml;
  • šećer - 975 g;
  • limun;
  • vanilije.

priprema

Stavite bobice u cjedilo i dobro isperite, uklanjajući repove i kosti. Ulijte potrebnu količinu čiste vode u prikladnu posudu za lonce, izlijte sav šećer i pocrni sirup na srednjoj vatri. Ponekad promiješajte smjesu i uklonite pjenu. Čim se kristali otapaju, položite pripremljenu slatku trešnju, nježno izmiješajte, isključite toplinu. Pokrijte posudu i ostavite oko jedan dan.

Nakon vremena, isperite limun, osušite ga i izrezajte u male kocke (bez uklanjanja kora). Dodajte ga u džem i kuhajte još nekoliko minuta, a zatim ponovo stavite na stranu. Sutradan, opet morate kuhati poslasticu 15 minuta, bacajte malo vanilina i pomiješajte.

Ako se želite pripremiti za zimu, onda ga još uvijek iskuhavajte preko banaka, okrenite se i okrenite poklopac pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.

Bijeli pijesak trešnje s jama "Pet minuta"

sastojci:

  • slatka trešnja - 975 g;
  • šećer - 975 g;
  • voda - 325 ml;
  • limun;
  • vanilije.

priprema

Isperite i osušite bobice. Širite se na ručnik i osušite. Uspon bobica - ostavite kuhati teško, cjelovito, bez oštećenja. Odmah početi kuhati sirup: otopiti šećer u vodi i pričekajte dok se ne kuha. Umiješajte često i snažno tako da šećer ne izgara.

Sirup prelijte plodove. Zato moraju ostati nekoliko sati. Zatim ga stavite u vatru i pričekajte dok se ne kuha. Toplina bi trebala biti minimalna, tako da se sirup ne aktivira. Tako bobice neće izgubiti svoj oblik. Spremnost se određuje bojom trešnje, ako je bobica postala gotovo prozirna - džem je spreman. U ovoj fazi dodajte sok od limuna i vanilije. To će uravnotežiti okus, dati će novi okus i laganu kiselost, tako da neće biti krik. Kuhajte još par minuta, stavite na stranu i izlijte je na limenke.

Kako napraviti jamac trešnje s maticama?

Ovo je prilično uznemirujući recept, ali vas nitko ne prisiljava da ih natjerate na cijelu policu u spremištu. Međutim, još uvijek se preporuča jar ili dva priprema.

sastojci:

  • slatka trešnja - 965 g;
  • šećer - 965 g;
  • voda - 165 g;
  • velikodušni šaka oraha;
  • kardamom - 2 pips.

priprema

Nuts, naravno, trebaju se riješiti ljuske, a zatim sipati kipuću vodu preko zrna i ostaviti na stranu za četvrt sata. Ispustite vodu i koristite mali nož kako biste potpuno uklonili goruću ljusku.

Izaberite bobicu, odmah ga možete odbaciti. Uklonite repove, operite i nježno uklonite kost iz svake bobice. Možete koristiti poseban uređaj za izdvajanje sjeme, ali s obzirom da je prilično delikatna bijela trešnja, bolje je u ovom slučaju da se koristi PIN. Uronite ga s okruglim krajem u bazu stabljike, okrenite u krug i podignite ga s dna pažljivo uklonite kost.

slatko jamstvo trešnje

Sada je zabavan dio. Slomljene orah četvrtine i stavite u rupu svaki trešnje.

Sada ulijte šećer u posudu, ulijte u vodu. Stavite na minimalnu toplinu i pirjati sirup, uz snažno miješanje kako bi izgorio šećer. Čim se kristali otapaju, pažljivo stavite plodove punjene maticama u nju, pričekajte dok se ne kuha, ukloni pjenu i stavite na stranu posudu. Zagađivanje traje 3 sata da se ohladi, a zatim ga ponovno vratite u vatru, dodavajući kardamom zrna.

Kuhajte 5 minuta nakon kuhanja i istovremeno sterilizirajte staklenke i poklopce. Ulijte pripremljeni pekmez u posude, namotajte i odredite na hladnom.