Capelin bez ulja u pećnici - recept
Kapelir je dovoljno riba dovoljno masnoća, tako da ga možete kuhati u pećnici bez dodavanja dodatnog ulja, što će smanjiti kalorijski sadržaj jela i učiniti ga više hranjivim. Osim toga, ova riba je vrlo korisna i savršena je za one koji se brinu za zdravu prehranu.
Oilless Capelin - recept
sastojci:
- svježi kapelan - 650 g;
- pšenično brašno - 90 g;
- sol sol - 10 g;
- svježe mljeveni crni papar - 5 g
priprema
Ako je kapelan zamrznut, neka se otopi, a zatim ga temeljito opere i osuši. Pomiješajte pšenično brašno s čokoladom soli i svježe mljevenog crnog papra, pržite ribu u rezultirajućoj smjesi i stavite ih na ploču za pečenje, pripremajući je s pergamentom.
Pećnica se zagrijava na temperaturu od 195 stupnjeva, stavite posudu na prosječnu razinu i ispeći ribu dvadeset minuta.
Kad smo spremni, stavili smo ribu na tanjur i poslužili ga kuhanim ili pečenim krumpirom, zelenilom i povrćem. Možete zasebno napraviti umak za takvu ribu miješanjem kiselog vrhnja s sjeckanom kopricom i zelenim lukom i dodavanjem soli i papra na okus.
Kako je ukusno kuhati kapelan u pećnici bez ulja - recept s lukom i majonezom
sastojci:
- svježi kapelan - 950 g;
- majoneza - 190 g;
- žarulje od mesinga - 2 kom .;
- sol sol - 10 g;
- svježe mljeveni crni papar - 5 g
priprema
Za pripremu pečenog kapelina ovim receptom ribu se odmrznu, isperu i osuši.
U međuvremenu, ukloni i odsiječe luk u polukrugima ili prstenovima i širite masnicu luka na tavi za pečenje postavljenu pergamentom, stvarajući neku vrstu jajeta od luka. Širimo pripremljenu ribu na njoj i masimo mješavinom majoneze, soli i mljevenog papra. Stavite posudu za pečenje ribom u pećnici unaprijed zagrijanoj na 195 stupnjeva i pecite dvadeset pet do trideset minuta.
Prije posluživanja možete posuđivati jelo sa zelenim peroljcima i svježim biljem.
Capelin bez ulja u pećnici - recept s češnjakom
sastojci:
- svježi kapelan - 950 g;
- češnjak osušen - okus;
- sol - okus.
priprema
Ukusno i pikantno pečeno u pećnici kapelina dobiva se ako ga sezoni sa suhim češnjakom. Da bismo implementirali tu ideju, temeljito oprati ribu pod tekućom hladnom vodom, po potrebi ga najprije odleđemo. Dopustili smo da se riba isprazni i osuši, stavimo je na ploču za pečenje napravljenu pergamentom ili u posudu za pečenje u jednom sloju, skuhamo češnjakom, dodamo malo soli i stavimo u predgrijanu pećnicu. Priprema takve ribe dvadeset do dvadeset pet minuta na temperaturi od 185-195 stupnjeva.
Kako kuhati kapelan u pećnici s krumpirom - recept
sastojci:
- svježi kapelan - 950 g;
- gomolja krumpira - 950 g;
- veliki luk - 1 kom .;
- riblji specijaliteti i krumpir - okus;
- sol sol - 10 g;
- svježe mljeveni crni papar - 5 g
priprema
Za kuhanje kapelana u pećnici s krumpirom, ribe se isperu, izbacuju, izbacuju iz glave i repa i 
dobro oprati. Sad ga stavimo u zdjelu neko vrijeme, pripremamo se s solom i začinima za ribu i miješamo, ravnomjerno raspodjeljujemo začine i sol.
Također smo oguliti gomolje krumpira i luk i rezati povrće u krugove i prstenove, respektivno. Krumpir je začinjen začinima za krumpir ili jednostavno s mješavinom suhog talijanskog bilja i soli, pomiješajte i dogovorite u posudi za pečenje, dodavajući prilično malo bujona ili neke vode kako bi dosegla srednju razinu slatkog krumpira. Presavijte ribu na vrh, prekriti je s lukuljcima, pokrijte posudu s poklopcem ili zategnite folijom i postavite jedan sat u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva.