Kandirano dinje
Kandirano voće - kriške svježeg voća, kuhane u sirupu šećera i osušene. Kandirano voće se koristi za pripremu raznih slastica i slatkiša kao punila i / ili kao ukrasni element. Kandirano voće može se pripremiti iz različitih voća, na primjer od dinja.
Reći ćemo vam kako pripremiti ukusnu kandirano dinje kod kuće. Postoji mnogo vrsta podvrsta i sorti dinje, različitih su oblika, boje, okusa i okusa. dinja - proizvod, svakako, koristan (sadrži vitamine A, B1 i B2, PP i C, korisne spojeve kalijuma, kalcija, natrija, željeza itd.). Uz sve prednosti korištenja svježe dinje u nekim ljudima, to može uzrokovati probleme. Melonov kandirano voće su asimilirani tijelom mnogo lakše, i općenito se smatraju izvrsnim delikatesnim proizvodom, korisnim za djecu i odrasle.
Kandirano voće treba pripremiti samo od zrelog voća dinje. Bolje je odabrati vrste koje vam najviše volite, uz ugodan okus i miris.
Recept za kandirano voće bombona
sastojci:
- dinja - oko 1 kg;
- šećerni pijesak - oko 5 čaša (također oko 1 kg).
priprema
Izrežite dinje na kriške oko širine 2-4 cm, očistite sjeme i meso.
Širimo se na čistom limu za pečenje i ravnomjerno pospite šećerom. Ostavite 8-10 sati.
Nježno soliti izlučeni sok, pomiješati ga s 0,5 litara vode, dodati šećer. Izrežite kožu od kriški i izrezajte na manje komade (preko kriške).
Šećerni sirup bi trebao biti gust. Kuhajte zavjese od melone u sirupu 5-8 minuta. Komadi trebaju dobiti prozirnu stakla. Ako se to ne dogodi, ponovno se ohladi i kuhamo. Možete ponoviti ciklus, samo imajte na umu, što više kuhamo dinja, to više gubimo vitamine i druge korisne tvari - pod utjecajem visokih temperatura koje su uništene.
Kuhane krušne mrvice se bacaju natrag u cjedilo ili sito, a zatim se slobodno šire na čistom limu za pečenje.
Sad trebamo sušiti komadiće dinja u nekoliko trikova na minimalnoj temperaturi u pećnici. Bolje je organizirati 
tako da su vrata pećnice blago otvorena.
Sljedeća, gotovo spremna voća s kandiranima mogu se postaviti na čisti papir, možete lagano posipati šećer ili šećer u prahu i osušiti na sobnoj temperaturi 3-8 dana (ovisno o vlažnosti i temperaturi). Kandirano voće možete pohraniti na hladnom mjestu u staklenoj ili keramičkoj posudi s labavo zatvorenim poklopcem, tako da ima zraka ili u papirnatim vrećama, u drvenim posudama. Takvi praznini će vas usrećiti u hladnoj sezoni.
Melon kandirano voće dobro se poslužuje s čajem, karkadom, mate, rooibos i drugim infuzijama pića.