Torta s orasima
Ponekad želite nešto slatko, hranjivo i ukusno za čaj. Predlažemo vam da napravite zanimljivu tortu s oraščićima prema receptima opisanima u nastavku.
Torta sa šljiva i oraha
sastojci:
- jaje - 4 kom .;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- granulirani šećer - 200 g;
- brašno - 200 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- suhe šljive - 80 g;
- orasi - 10 g;
- kiselo vrhnje - 600 ml;
- želatina - 1 tsp;
- soda - prstohvat.
priprema
Pare jaja s šećerom u pahuljasto mlijeko, dodajte soda, natopljen ocatom i dobro promiješajte. Zatim ulijte brašno, kakao, sjeckani orasi i suhe šljive Pre-pari. Na samom kraju, dodajte malo maslaca, zamijesite tijesto i ulijte ga u obrazac.
Pecite kolač s orasima na 180 stupnjeva za 25-30 minuta, provjeravajući spremnost s čačkalicom. Želatina prelijte hladnu vodu i ostavite da se nakupite oko 30 minuta. Spremni kolač od spužve nježno uklonite iz kalupa i ohladite. S ovim vremenom još uvijek pripremamo krema: otopimo želatinu u vodenoj kupelji, prepišimo kiselo vrhnje s mikserom sa šećerom, ulijemo želatinu u nju i još jednom ispravno, tukli ga. Izrežite kekse na 3 jednaka dijela, premazite ga s puno vrhnja, oblikujte kolač, ostavite da potopite jedan sat, a zatim ga poslužite na stolu.
Kolač s orasima i meringama
sastojci:
- bjelanjak - 10 kom .;
- šećer u prahu - 400 g;
- orasi - 400 g;
- maslac - 350 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 banka;
- krumpirov škrob - 2 tbsp. žlica.
priprema
Udahnite ohlađene bjelančevine s mikserom dok veličina ne povećava nekoliko puta. Nastavljajući tući, postupno sipati šećer u prahu. Zatim probajte škrob u proteine i dodajte čašu oraha. Lagano pomiješajte masu s lopaticom, zalijepite ga kretnjama i širite kolače na 2 velika plahta za pečenje obložena papirom za pergament.
Pecimo ih na 150 stupnjeva 10 minuta, a zatim još 1,5 sati na 130 stupnjeva. Sada ostaje kuhati samo vrhnje: uzmi krema od rastopljenog maslaca i dobro se bori na bjelinu. Zatim dodajte žlicu kondenziranog mlijeka i pomiješajte. Pripremite gotove kolače bogato vrhnjem i pospite sjeckanim orasima. Koristite ostatak kreme za ukrašavanje vrhova i strana kolača, stavite gozbu u hladnjak 2 sata, a zatim poslužite tortu na stolu.
Kolač "Anthill" s orasima
sastojci:
- maslac - 200 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo;
- brašno - 4 žlice;
- vanilin.
Za kremu:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 400 ml;
- maslac - 200 g;
- tamna čokolada - 50 g;
- orasi - okus.
priprema
Prosijan brašna je podijeljen u dva dijela. U jednoj polovici dodajte prašak za pecivo, stavite kiselo vrhnje, vaniliju, šećer i rastopljeni maslac. Sve temeljito izmiješajte i dodajte preostali dio brašna, nastavljajući gnječiti tijesto sve dok ne postane glatka. Zatim ga uvucite u kuglu i stavite ga u hladnjak na pola sata da se ohladi. Zatim preskočite tijesto kroz meso za mljevenje ili rešetku. 
Rezultirajuća mrvica ležala je na ploči za pečenje i pekla dok se ne natječe.
Gotovo tijesto dodatno mljeti ruke. Sada nastavljamo pri pripremanju vrhnja: stavite maslac sa mješalicom, dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i pomiješajte dok ne postane homogena masa.
Dalje, pomiješajte kuhanu vrh s rastvorenom korom, bacajte matice, grožđice, ili stavite kandirano voće po vašem ukusu. Širite dobivenu masu ravnomjerno u obliku klizača na pladanju, izvucite je "Anthill" ribane čokolade i pustite da se ohladi u hladnjaku. To je sve, kolač s kondenziranim mlijekom i maticama je spreman!