Shredder kupusa
S početkom hladnog vremena, posebno je ugodno provoditi se domaćim pripremama. Slano i ukiseljeno povrće i gotove salate ugodne su za oči i okusne pupoljke, a zauzima središnje mjesto na festivalu zimskog povrća kiseli kupus - Predjelo je ne samo ukusno, već i vrlo korisno. Ali njezin izgled na stolu prethodi naporan i nepoželjan od strane mnogih domaćica proces pripreme, odnosno preciznije - rezanje kupusa.
Skupljača kupusa je skup i zahtijeva neku vještinu. Da biste je napravili tanka slamka, trebate svladati tehniku usitnjavanja nožem - uobičajenu kuhinju ili specijalnu.
Kako sjeckati kupus nožem?
Ako nema ni specijalnog noža za kupus, uobičajeni je i vrlo prikladan - velik i dobro izoštren. Kada koristite kuhinjski nož, sjetite se jedne male tajne - glava kupusa ne smije se rezati uz glavu kupusa, već preko. Nalazi se na vrhu najtanja lišća koja su pogodna za soljenje. Drugi dio može se ostaviti za gašenje ili boršč.
Prilikom rezanja, glavna stvar je da držite nož ispravno i, naravno, prste. Ali, u načelu, sve je jednostavno: pri rezanju, vrh noža se ne odvaja s površine ploče, a oštrica kružnim pokretom vertikalno. Možete odabrati jedan od prikladnih smjera:
- nož se ravnomjerno kreće prema naprijed i prema dolje, pri rezanju i vraćanju na prvobitni položaj;
- nož se kreće od sebe i dolje, a zatim natrag - na sebe i gore.
Pravilno držite nož trebao bi biti ovako: palac leži duž ručke, indeks ga zgrabi odozgo, a ostatak samo lagano pritisne ručku na dlan. U početku, ovaj hvatanje može izgledati neugodno, ali na kraju ćete se naviknuti na to.
Ali, naravno, za vlastitu korist je bolje kupiti poseban nož za shredding kupus. Ovaj jednostavan, kao i sve genijalan uređaj jednostavno će postati nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.
Što je rezni nož za kupus?
Shredder kupusa je plastična ili drvena podloga s ručkom, pri čemu su pričvršćene nekoliko prilično oštrih oštrica čelika. Ovaj dizajn čini ga apsolutno sigurno za korištenje - da se izrezati slučajno je jednostavno nemoguće. Također su pronađeni svi čelični drobilice.
Kako rastaviti kupus s posebnim nožem?
Ako to vidite po prvi put, onda je pitanje sasvim prirodno: "Kako koristiti nož za kupus?" Sjeckanje kupusa s posebnim uređajem puno je lakše nego s redovitim nožem. Potrebno je rezati naslov, kako je prikladno, čak i uzduž stabljike i napravite pokretne kretnje s nožem u smjeru naprijed i dolje, a zatim ga vratite u prvobitni položaj. Mali detalj - kupus rezanja je bolje preko vlakana, tada će izgubiti manje sok, što je tako nužno za soljenje.
Alternativci za rezanje kupusaTehnički napredak ne prestaje i oprema se poboljšava kako bi proces kuhanja bio užitak i smanjio vrijeme koje je žena proveo u kuhinji. Stoga, ako ste prisiljeni rasturiti kupus u velikim količinama, trebali biste razmotriti više produktivnih uređaja:
- odbojnik za kupus - mehanički uređaj koji se sastoji od drvene ili plastične ploče s oštricama,
koji se nalazi pod kutom. Načelo rezanja je isto kao kad koristite veću rešetku, glavna stvar je držati prste; - električni brusilik - na prvi pogled, ideja korištenja mesnatog mesa za usitnjavanje kupusa je apsurdna, ali takva prilika postaje ugodan bonus vlasnicima modernih modela. Opremljeni su posebnim mlaznicama za rezanje povrća, među kojima je i nož za kupus;
- procesor hrane s noževima za povrće - izuzetno jednostavan za korištenje - komad kupusa postavljen je u zdjelu s noževima i za manje od minute možete izrezati pažljivo odrezane kriške.