Palačinke kupusa na kefiru
Zašto pržiti palačinke od uobičajenog slatkog tijesta, ako možete koristiti za tu svrhu zdravi kupus? Kako napraviti kupus palačinke, pročitajte naš članak. Bit će izvrsni snack za ručak ili laganu večeru za cijelu obitelj.
Recept kupusne palačinke
sastojci:
- bijeli kupus - 345 g;
- kefir - 205 ml;
- jaje - 1 kom;
- luk - 75 g;
- začini;
- brašno - 55 g;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje - služiti;
- prašak za pecivo - prstohvat.
priprema
Mrlje lagano s bušenjem kupus, posipajte solom i dobro zamijesite rukama, tako da prolazi sok. Peel luk, nasjeckajte na grubu ribu i kombinirajte s kupusom. Zatim sipati kefir, slomiti jaje, baciti brašno i prašak za pecivo. Temeljito pomiješajte masu i izravno se pripremite za pripremu palačinki s kupusom na kefir. Da biste to učinili, ulijte tiho biljno ulje u posudu, zagrijte je, širite povrćutu masu žlicom i pržite šupljinu do zlatno smeđe. Poslužite jelo s kiselim vrhnjem u hlađenoj formi.
Palačinke kupusa na kefiru
sastojci:
- kupus mlad - 525 g;
- jaje s izborom od 3;
- visoko kvalitetni brašno - 45 g;
- soda - patiti;
- začini;
- kefir - 125 ml;
- biljno ulje.
priprema
Od kupusa uklonite gornji prljavi list i lagano rastrgnite nožem. Zatim kuhajte u kipućoj vodi i pažljivo stisnite ruke. Nakon toga stavite biljnu masu u zdjelu, dodajte jaja, kefir, začine, brašno i soda. Sve dobro izmiješajte, oblikujte male palačinke i pržite ih u maslac dok zlatno smeđe s obje strane. Poslužite gotove palačinke od mladog kupusa sa svježim povrćem i kiselim vrhnjem.
Recepti za palačinke s kupusom na kefiru u pećnici
sastojci:
- kupus - 115 g;
- krupica - 85 g;
- maslac - 55 g;
- kefir - 265 ml;
- jaje - 3 kom .;
- mljeveno mrvice;
- začini.
priprema
Pažljivo uklonite sve listove iz kupusa i kuhajte ih sve dok ne bude mekan za oko 10 minuta. Dalje, obsushivaem, 
hladnom i fino usitniti nožem. U tavi rastopiti komad maslaca, baciti pripremljeni kupus i pirjati 5 minuta, uzbudljivo. U kefir natapanje krupica. Kad se kupus ohladi, podijelimo jaja, ulijemo masu kefir-manne i bacamo začin na okus. Umiješajte, oblikujte ruke sječiva, kotrljajte ih u krušnim mrvicama i širite na listi za pečenje postavljenim papirom. Slanice se šaljemo 25 minuta u zagrijanoj pećnici, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Gotovi bijeli kupus palačinke služili su na stolu s kiselim vrhnjem.