hrana deserti

Kruh u proizvođaču kruha

Kruh u krušnoj peći gotovo je pečen bez sudjelovanja samog kuhanja, dovoljno je baciti sastojke u željeni red i odabrati željeni način, a ostatak manipulacija: od gnječenja do provjere i pečenja, ne trebate vaše sudjelovanje.

Kruh od integralnog kruha u proizvođaču kruha

Kruh od cjelovitog zrna posebno je cijenjen u dijetetskoj zajednici. Školjka zrna, koja je sačuvana u takvom brašnu, povoljno utječe na probavu i vrlo okus završenog pečenja. Zbog činjenice da takav brašno sadrži manje bez glutena , ali više "teži" fragmenti od tijesta, brašno od cjelovitog zrna pomiješano je s normalnom pšenicom, da bi se proizvela bujna i meka kruh.

sastojci:

  • pšenično brašno (vrhunska ocjena) - 340 g;
  • brašno od cjelovitog zrna - 340 g;
  • suhi kvasac - 10 g;
  • voda 470 ml;
  • prstohvat soli.

priprema

  1. Narudžba u kojoj se sastojci polažu može se razlikovati od one navedene u nastavku, pa provjerite s uputama za određeni model uređaja.
  2. U pravilu, najprije se prenosi dobro slanom toplom vodom, a nakon toga slijedi suhi sastojak: smjesa obje vrste brašna, dobar prst sol i suhi kvasac.
  3. Nakon što sve komponente popisa padne u spremnik, ostaje uključiti način "Francuski kruh", postaviti težinu i željenu boju kora.
  4. Nakon što kliknete na "Start" čekat će samo zvuk upozorenja o završetku kuhanja.

Kruh od raženog brašna u proizvođaču kruha - recept

Kukuruzno brašno ne za ništa je najpopularniji među prosječnim potrošačem. To je posljedica neobične strukture mrvice, ali i njezine arome, kao i njezine tanke kiselosti. Opet, zbog posebnog raženog brašna, kruh koji je pecen samo na bazi ne može biti dovoljno bujna pa je stoga pre-pomiješan s pšeničnim brašnom u omjerima od oko 2: 1.

sastojci:

  • voda - 240 ml;
  • pšenično brašno - 260 g;
  • raženi brašno - 140 g;
  • suhi kvasac - 5 g;
  • na krišku soli i šećera.

priprema

  1. Kombinirajte brašno s kvascem i zagrijte vodu da se zagrije kako bi pomogla aktivirati kvasac.
  2. Ulijte u suhe sastojke, dodajte sol i šećer u sol, a zatim ulijte tekućinu.
  3. Iz dobivene količine sastojaka dobiva se 750 g kruha pa izaberite odgovarajuću težinu na uređaju, zatim prosječnu boju i gustoću kora, a zatim postavite način "Francuski kruh".
  4. Nadalje, ukusni kruh u proizvođaču kruha stane i peče već bez ikakve vanjske pomoći.

Recept za bijeli kruh na jogurtu u krušnom kavu

Ako odlučite odustati od pečenja dodavanjem kvasca, zaustavite svoju pažnju na kruh soda. Kao dio ovog receptora, glavna snaga dizanja je ugljični dioksid, koji se oslobađa kada soda dolazi u kontakt s mliječnom kiselinom iz kefira.

sastojci:

  • soda - 1 tsp;
  • kefir - 240 ml;
  • brašno - 310 g;
  • na stisku šećera i soli.

priprema

  1. Prije pečenja kruha u krušnom kavu, prolazite brašnom kroz sito i pomiješajte se s čokoladom soli i šećera.
  2. Ulijte kefir na sobnu temperaturu u zdjelu, dodajte soda, a zatim smjesu brašna.
  3. Budući da sodom i kefir brzo reagiraju, tako da ugljični dioksid ne izađe ranije nego što se očekuje, bolje je smanjiti vrijeme gnječenja do maksimuma. U tu svrhu većina proizvođača kruha ima ubrzane načine. Izaberite onaj koji može ispeći dio koji teži do 750 grama.
  4. Čim zvuči zvučni signal - kruh na kefiru u kruščiću je spreman, može se ukloniti i hladi.