hrana Kuhinjski pomoćnici

Bezdorozhevoy kruh u kruha za kavu - jednostavan recept

Pečenje domaćeg kruha ne znači nužno dugu bujicu kvasca. Možete olakšati uzimajući kao osnova recept bez kvasca u sastavu i iskorištavanju kruha. Bezdorozhevoy kruh u krušnom kavu prema našim jednostavnim receptima nije ništa manje mekana i prozračna od njegovog analognog kvasca.

Recept za beskvasan kruh s praškom za pecivo u krušnom kavu

sastojci:

  • mlijeko - 165 ml;
  • brašno - 185 g;
  • jaje - 1 komad;
  • stisak šećera;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • maslac - 25 g.

priprema

Prije pečenja beskvasnog kruha u proizvođaču kruha potrebno je ulje staviti na sobnu temperaturu. Lagano omekšano stavlja se u zdjelu krušne kekse zajedno sa svim ostalim sastojcima s popisa u takvom slijedu: mlijeko, jaje, sol, šećer, brašno, prašak za pecivo. Mlijeko prije dodavanja, bolje je jedva da se zagrije, pa je mnogo spremnije aktivirati glutinski obrok. Nakon dodavanja svih sastojaka, postavite zdjelu i postavite veličinu i željenu boju krušne kore. Zatim postavite način rada "Brzo" i pričekajte spremnost, koja će upozoriti na zvučni signal.

Bezdorozhevoy raženi kruh na kiselom tijestu u krušnom keksa - recept

Punu alternativu kvascu je kvasac bez kvasca, receptima o kojima smo ranije razgovarali. Pripremite dio ovog startera unaprijed i počnite kuhati.

sastojci:

  • kukuruzni raž ne-kvasac - 4 žlice. žlice;
  • brašno - 390 g;
  • mekinje 95 g;
  • voda 285 ml;
  • biljno ulje - 5 ml;
  • stisak šećera.

priprema

U zdjelu uređaja najprije prelijevajte tekuće komponente, a već im dodajte mekinje, šećer i brašno. Postavite pojedinačni način pečenja: prvo gnječenje - 15 minuta, zatim podizanje po satu, drugo gnječenje - 5 minuta, drugi porast od dva sata, nakon čega slijedi treći porast od dva sata i pečenje na pola sata.

Bezdorozhevoy kruh na kefir u kruha

sastojci:

    Bezdorozhevoy kruh na kefir u kruha
  • kefir - 235 ml;
  • stisak šećera;
  • soda - 5 g;
  • brašno - 310 g.

priprema

U zdjelici pekare ulijte kefir i dodajte čašu šećera i soli. Ulijte brašno s natrijem, po želji dodajte bilo koji začin. Postavite način brzog pečenja kruha težine 750 g. Kada završite, provjerite spremnost i odrežite kućni kruh tek nakon što se kolač potpuno ohladi.