Govedina s sirom u pećnici
Mnoge kućanice vjeruju da je dovoljno samo pržiti meso, i to će biti ukusno i nježno. Međutim, kuhanje mesa je cijela umjetnost koja zahtijeva posebnu vještinu i pristup. Nakon što smo previše kuhali meso, izgubit ćemo sva njegova korisna svojstva i početni ukus. Na primjer, govedinu treba kuhati u pećnici više od sat vremena. Razmotrimo s vama zanimljiv i ukusan recept za kuhanje govedine sa sirom pecenim u pećnici.
Govedina, pečena sirom
sastojci:
- goveđa pulpa - 500 g;
- sir - 150 g;
- luk - 2 kom .;
- majoneza - 250 ml;
- ležaljka - 1 kom;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Uzimamo govedinu pulpe i kuhamo u slanoj vodi uz dodatak listića i peperka. Zatim ohladite juhu, izvadite meso, osušite ga i izrezajte u iste dijelove. Malo svaki komad i staviti na podmazan lim za pečenje.
Luk je očišćen iz ljuske i izrezan na pola prstena. Pržite u tavi oko 3 minute. Sol i papar ukusan. Zatim uzmemo sir, to je bolje od čvrste ocjene, a mi smo izrezali na jednake kriške. Sada za svaki komad mesa staviti ispržene luk, kriška sir i masnoće s majonezom na vrhu. Stavite posudu za pečenje u pećnicu, zagrijavajte do 180 ° 10 minuta dok se ne formiraju zlatni i zlatni smeđi.
Kao pomoćno jelo, svježe ili ukiseljeno povrće pogodno je za govedinu s sirom.
Govedina s sirom u kiseloj vrhnja
sastojci:
- goveđa pulpa - 500 g;
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- Sol i začini - okus.
priprema
Meso se obrađuje i izreže u male komadiće. Dobro se borite i pržite u vruću tavu oko 10 minuta. Sir pretrpjeti na velikom rešetku, dodati kiselo vrhnje i temeljito promiješati. Mastite tijesto za pečenje maslacem, stavite komadiće govedine i sipajte umakom od vrhnjem, pošaljite u pećnicu 15 minuta. Vrlo ukusno i brzo jelo je spremno!