Goveđi jezik - kalorije

Mliječni jezik prepoznat je od nekih kao delikatnost zbog nježnog okusa i velike nutritivne vrijednosti. Zainteresirani su mnogi obožavatelji ovog proizvoda, koji je kalorijski sadržaj jezika i kako to može varirati.

Sadržaj kalorija govedine je relativno nizak i prosječno iznosi 173 kalorija na 100 g proizvoda. Međutim, metoda pripreme ovog nusproizvoda može utjecati na energetsku vrijednost zdjele.

1. Kalorijski sadržaj kuhane goveđi jezik lagano se smanjuje i kreće se od 100 do 145 kalorija na 100 g. To je zato što neki od bjelančevina i masti ostaju u vodi, tvoreći juhu.
2. Prženi jezik je hranjivije jelo, kao u procesu prženja proizvoda apsorbira neko ulje ili mast.
3. Kalorijski sadržaj jezika je prilično nizak - oko 110 kalorija na 100 g hrane.

Ako za vas ima važnu energetsku vrijednost proizvoda, obratite pažnju i na teleći jezik, njegov kalorijski sadržaj je 160 kalorija na 100 g proizvoda.

Oni koji slijede lik i pokušavaju izgubiti težinu, svakako razmotrite da ovaj proizvod sadrži otprilike isti iznos proteini i masti. Ovo nije baš dobro, jer prehrana, koja ima za cilj izgubiti težinu, uključuje korištenje uglavnom masti biljnih i ograničavanje životinjskih masti.

Bez sumnje, goveđi jezik je vrlo koristan proizvod jer sadrži mnogo vitamina. Svatko zna da je ovaj proizvod iznimno bogat željezom, koji je u biološkom obliku. Stoga je nemoguće odbiti jela goveđeg jezika, ali ne treba ih zlostavljati. Osim toga, visok sadržaj masnoća proizvoda ga oprezno uključuje u svom izborniku za aterosklerozu, bolesti jetre i žučnog mjehura.

• ← Govedina ožiljak - prednosti i štete
• Govedinski jezik - prednosti i štete →