Jedna od jela koja je armenska kuhinja poznata je baklava. Sultanov kuhar je izumio prije više od pet stotina godina, a danas armenska baklava svije slatki zubi. Ova slast je popularna kao Turska baklava , ali danas ćemo pogledati kako kuhati baklavu u armenskom.
sastojci:
punjenje:
tijesto
priprema
Recept za armensku baklavu vrlo je jednostavan. Prvo, pripremite tijesto. S njim je potrebno prevariti: dati stajati oko pola sata, zatim napraviti "duboku masažu" i ponovno ostaviti da se odmori. Sada uvucite 4 sloja kolača, podmažite svaki s uljem, i, pozornost, ponovno ujedinite, a zatim ponovite postupak valjanja. To se može napraviti 4-5 puta, a zatim će kolači biti istinski slojeviti i prozračni. Kad budu spremni, nastavite do punjenja.
Prije svega, potrebno je odvojiti i umutiti proteine. Zatim se matice pomiješaju s cimetom, šećerom i medom. Šalite prvu tortu na podmazanu limu za pečenje, velikodušno ga ispečite s whipped bijelim i posipajte s trećim punjenjem. Dakle, sloj po sloju, postavite našu budućnost baklava. Top kolač, okrunjen svu tu ljepotu, zalijevati žutanjak koji ostaje od punjenja - onda će kore biti rumen i hrskav.
Sada je u pećnici. Prvo, ostavljamo našu strukturu u pećnici 15 minuta, dok se vrh kolača ne osuši. Zatim, izvadite posudu za pečenje, ulijte baklavu s rastopljenim sirupom i napravite rezove. Nakon toga, konačno ispeći oko 30 minuta.
To je sve. Sada znate kuhati armensku bakluvu i možete zamisliti ovaj desert vaših najdražih.