Nije tajna da se luk sastoji od čitavog niza osnovnih ljekovitih tvari. Svojim korisnim svojstvima ovo povrće pomaže osobi da ojačava svoje zdravlje i bori se protiv raznih bolesti. Obično se sve prednosti pripisuju samo sirovim lukom, a pečeni luk može se pohvaliti ljekovitim svojstvima.
Vjeruje se da proizvodi koji su podvrgnuti toplinskoj obradi gube korisna svojstva, ali to se ne može reći o pečenim lukovima. Sve zadržava vitamini , minerala i drugih hranjivih tvari. Dakle, razmotrite prednosti pečenih lukova:
Liječnici preporučuju jesti pire od luka za dijabetes. To jelo smanjuje količinu glukoze u krvi, to je zbog prisutnosti u sastavu pečenog luka alicina, tvar koja ima ista svojstva kao inzulin, što je od vitalnog značaja za bolesnike s dijabetesom.
Sadržaj kalorija pečenog luk je samo 36 kcal na 100 g, tako da ova jela može raznolikiti izbornik sa svakom prehranom.
Suzdržati od jela pečenih lukova trebali bi biti ljudi koji imaju ozbiljne probleme s jetrom i gastrointestinalnim traktom. Također, ovaj proizvod može naškoditi tijelu ako osoba ima pojedinačnu netoleranciju na ovaj proizvod.