Marelice odrezaka - 9 od najatraktivnijih ukusnih domaćih piva receptima

Među svim vrstama slatkih priprema za kućanstvo, džem od marelica vrlo je popularan. Veličanstvena aroma, izvrsni ukus i sunčana boja delicije, kao i njezina ugodna, ukusna tekstura dugo su osvojili nacionalnu ljubav i poštovanje.

Kako kuhati kriške jamske marelice?

Bilo koji recept za grickanje marelice izvodi se bez posebnih trikova ili kompliciranih komplikacija. Jednostavni savjeti i ispravni savjeti pomoći će vam da dobijete željeni rezultat.

1. Marelice za pekmez treba odabrati malo neprobojno, ali mirisno, bez udubljenja i oštećenja.
2. Voće se temeljito peru, oslobađa kostiju i, po želji, rezati u polovice ili kriške.
3. Marelice odrezane odrezaka pripremaju se kuhanjem voća u vlastitom soku koji se oslobađa interakcijom voćnih kriški i šećera ili u sirupu.
4. Gustoća slatkoće ovisi o načinu i vremenu kuhanja, što se znatno razlikuje ovisno o tehnologiji.
5. Često, poslastica se priprema u nekoliko faza, kratkotrajnim ključanjem.

Marelice odrezaka u sirupu - receptu

Marelice odrezaka u sirupu, kuhane prema sljedećem receptu, dobivene su osobito teksturom i neobično ukusne. Malo nezrunjene marelice s odgovarajućom preliminarnom pripremom i toplinskom obradom savršeno zadržavaju svoj oblik, pretvarajući se u savršeni desert tijekom procesa kuhanja.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• granulirani šećer - 1,2-1,3 kg;
• voda - 1,5 šalice.

priprema

1. Marelice se oslobađaju sjemena, izrezane u polovicu, stavljaju u prikladnu posudu.
2. Iz vode i šećera, sirup se kuha, kuhati nakon 5 minuta vrenja, sipati u voćne kriške i ostaviti 12 sati.
3. Sipati sirup kroz cjedilo u lonac za kuhanje, donijeti kuhati i ponovno uliti voće za 12 sati.
4. Ponovno kuhajte i napunite vrućim sirupom, zatim stavite posudu na nisku vrućinu i prokuhajte kriške jamči od marelica sa slabo zapaženom željom prema željenoj gustoći.
5. Spremite u sterilnim staklenim posudama, prekrijte je, preokrenite dok se ne ohladi.

Oblaci od marelica "Pyatiminutka"

Priprema preljeva jamice od marelice prema sljedećem receptu traje ukupno više od 5 minuta, a ime recept je zbog vremena kuhanja na koje su izložene polovice voća. Osnovna stvar je da pripremljeni marelici dobivaju dobar sirup, koji se sastoji od izlučenog sokova i šećera.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 0,5 tsp.

priprema

1. Rezani aprikoti su punjeni šećerom.
2. Ostavite voćnu masu jedan dan, povremeno ga protresite, tako da se šećer otapa u izlučenom soku.
3. Neka radni dio na peći i zagrijati na niskoj toplini do kuhanja, dodavajući limunsku kiselinu.
4. Nakon 5 minuta kuhanja, ukusna kriška jamči od marelica ulivena je u sterilne posude, zapečaćena, omotana do hlađenja.

Debeli narežene marelice - recept

Debeli zagladiti marelicu Lobule, kao u prethodnoj inačici, pripremaju se bez vode, ali za razliku od potonjeg, prolazi kroz duže termičku obradu. Važno je održavati minimalnu vatru tijekom procesa kuhanja i povremeno protresati spremnik s predoblikom kako bi se izbjeglo gorenje šećera.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 0,5 tsp.

priprema

1. Polovice marelica prekrivene su šećerom i ostavljene nekoliko sati ili idealno za jedan dan.
2. Neka radni dio na štednjaku, dodavanje kiseline, kuhati, kuhati 5-10 minuta, ohladiti.
3. Ponovite ciklus kuhanja i hlađenja 3-5 puta ili do željene teksture sirupa.
4. Pečati kriške marelice debelih džemova, preokrenite prije hlađenja.

Marelica s jantarnim kriškama

Razumijevajući sljedeći recept, možete dobiti mirisne, iznenađujuće ukusne prozirne kriške jamči od marelica s jezgrama kostiju, što će radni komad dati ugodnu bademovu notu. U ovom slučaju, ne može se bojati prisustva kausne kiseline u nukleolima: njegova količina u ukupnoj masi slatkoće će biti minimalna i sigurna.

sastojci:

• Marelice - 1,5 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• kernele iz kostiju - 100 g.

priprema

1. Šljive marelica prekrivene su šećerom i ostavljene preko noći.
2. Donijeti masu kuhati, kuhati 5 minuta, ostaviti dok se ne hladi.
3. Ponovite ciklus kuhanja i hladi još 2 puta.
4. Na trećem zagrijavanju i ključanju, dodajte kosti, sipajte prozirne kriške marelica na sterilne posude, zapečaćene.

Naranče s marmeladima marelice

Izvrsni i mirisni oblici marelice odrezaka u sirupu s narančastom. Osim originalnog okusa, agrumi će imati blagotvoran učinak na integritet polovica marelica. Da bi se oslobodio ploda prekomjerne gorčine, uronjen je u kipuću vodu nekoliko minuta, nakon čega je rezano na kriške, uklanjajući sve kosti.

sastojci:

• marelice - 2 kg;
• mali narančasti - 1 komad;
• šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Polovice marelica prekrivene su šećerom i ostavljene nekoliko sati.
2. Dodajte narančaste kriške na voćnu masu, stavite preformu na štednjak i pocrnite.
3. Kuhajte delikatesom 5-10 minuta i ostavite da se ohladi.
4. Ponovite kipuće još 2 puta.
5. Na posljednjem grijanju, poslastica je zapečaćena u posudama.

Marelice odrezaka s želatinom - receptom

Sljedeći recept omogućit će pripremu guste delikatesne strukture bez dugotrajne vrenja. Osim toga, u ovom slučaju, možete znatno smanjiti posluživanje granuliranog šećera, nakon što ste dobili umjereno slatki, ne mrvljen džem. Druga prednost metode je da, zahvaljujući minimalnoj toplinskoj obradi, lignuli marelica zadržavaju svjež okus i integritet.

sastojci:

• marelice - 2 kg;
• Instant želatina - 60 g;
• granulirani šećer - 800 g.

priprema

1. Šećer je pomiješan s želatinom, prelio smjesu pripremljenih lignjica marelica i ostavio na dan.
2. prilagođen džem od marelica sa klinovima s želatinom do vrenja, ulije u sterilne posude, zapečaćene, omotane do hlađenja.

Marelice džem odrezak u tavi

sljedeći recept za kuhanje jamskog marelica lobule izvedene na posudi od lijevanog željeza s debelim dnom i zidovima. Zahvaljujući brzom isparavanju viška vlage, poslastica za nekoliko minuta stječe potrebnu gustoću i izvrsni okus, uz očuvanje integriteta i svježine voćnih kriški.

sastojci:

• marelice - 500 g;
• sok od limuna - 1 čajna žličica;
• granulirani šećer - 1-1,5 šalica.

priprema

1. Prelijte pripremljene narezane marelice bez jama, dodajte šećer i zagrijte sadržaj miješajući.
2. Nakon otapanja šećera, pripremite pekmez za 5-7 minuta, neprestano miješajući, dodajte sok od limuna, stavite u sterilnu posudu, zapečaćene i omotane.

Marelica džem bez kuhanja lobula

Pripremite ukusni i mirisni džem od marelica s cijelim kriškama prema sljedećem receptu, bez podvrgavanja kriške na kuhanje. Pripremene polovice voća izlijevaju se nekoliko puta sa šećernim sirupom i ostavljaju svaki put do potpunog hlađenja. Slice dobivaju pravu slatkoću, postaju mekše i istodobno potpuno zadržavaju svježi okus i integritet.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• limunska kiselina - 0,5 žličice;
• voda - 1 staklo;
• granulirani šećer - 1 kg.

priprema

1. Od šećera, vode i limunske kiseline, sirup se kuha, a polovice marelice se stave u kipuću vodu.
2. Nakon potpunog hlađenja, tekuća komponenta mljevenja se ulijeva u posudu za kuhanje, kuhana i napunjena s lignjama marelica.
3. Ponovite punjenje još dva puta, nakon čega zalivaju vrući džem od marelica bez kuhanja lobula, zamotajte ih dok se ne ohlade.

Marelica zaglavi kriške u multivarhu

Prikladna je i nije uznemirujuća priprema jamske kriške uz pomoć multivarka. Uređaj će osigurati nježnu, ravnomjernu zagrijavanje tretira, pri čemu će se oblik odrezaka od marelice održati što je više moguće čak i bez ponovljenog kratkotrajnog ključanja. Kuhajte slatkoću u jednom koraku, što je manje vremena.

sastojci:

• marelice - 1 kg;
• limun - 0,5 komada;
• granulirani šećer - 700 g.

priprema

1. Listovi marelica prekriveni su šećerom i ostavljeni dok se sok nije odvojio.
2. Uključite sat vremena na "Quenching" načinu rada i dodajte sok od limuna u zdjelu.
3. Na gotovom, džem od marelice je zatvoren s lobovima i limunom, zamotan.

• ← Pijesak marelica za zimu
• Marelice odrezane u sirup →