hrana deserti

Jabuke u slatkom tijestu

Klasični savijač može se zamijeniti ukusnim jabukama u slatkom tijestu. Slatka i aromatska pulpa jabuke, pečena pod hrskavom korom, prekrasna je opcija "za čaj", pogotovo ako su na pragu iznenadni gosti.

Jabuke u slatkom tijestu - recept

Ovaj recept je više poput klasičnih puševa od neobičnih pečenih jabuka, međutim, velike kriške jabuka vrlo su različite od zastoja u punjenju.

sastojci:

  • lisnato tijesto - 500 g;
  • jabuke (srednje veličine) - 4 kom .;
  • maslac - 50 g;
  • jaje - 1 kom;
  • šećer - 3 tbsp. žlice;
  • orasi, sušene trešnje, sušene marelice - okus.

priprema

Čistimo jabuke, izvadimo jezgre od njih, odrežimo ih u četvrtine. U tavi pripremamo karamelu od maslaca i šećera, u kojem smo "gulaš" naše jabuke 10 minuta. Dok se priprema jabuka, tijesto smo odrezali u trgove s površinom od oko 10 centimetara, usred kojih smo rasprostranili slomiti sušeno voće i karamelizirane jabuke. Pripazimo tijesto omotnicom i podmazimo ga s pretučenim jaje. Kuhanje prema receptu naznačenom na pakiranju tijesta (obično je 15-20 minuta na 180 stupnjeva). Poslužuju se jabuke u lisnatim tijesta, posipane kristalnim šećerom.

Pečene jabuke u slatkom tijestu

Ovaj recept je sličan mousse od jabuke: vi i vaši gosti za dugo vremena sjećate se umak od finog umaka od jabuka u jajastoj košarici.

sastojci:

  • lisnato tijesto - 500 g;
  • jabuke - 4 kom .;
  • mint - ½ skupina;
  • šećer - 100 g;
  • cimet - 15 g;
  • med.

priprema

Za početak, pripremamo šećer paprike: polovica cijelog šećera je usitnjena u mortu ili miješalicu s mentom, sve dok ne postane homogena. Jabuke su odrezane na pola, očišćene od sjemenki i šire se na ploči za pečenje. U sredini svake jabuke napravimo šupljinu s čajnom žličicom, koju ispunjavamo našim šećerom od mentol. Stavili smo jabuke pečene u foliju 20-25 minuta na 180 stupnjeva. U međuvremenu pripremamo košare. Podmazujte cijelu površinu lisnatog tijesta maslacem ili vodom, posipajte preostalim šećerom i cimetom i stavite je u "kobasicu". Izrezali smo "kobasicu" u komade debljine 2-2,5 centimetara. Svakom komadu gurnemo u palačicu malog promjera i stavimo je na dno okrenutog stakla, tako da dobijemo "suknju" tijesta. Pecimo košare 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Napunite hrskavim bazama s maslinom od jabuke izdvojene od kože i sipajte med. Alternativa medu može poslužiti osobno kuhani karamel: samo miješajte vodu i šećer u omjeru 1: 2 i dodajte malo suštine vanilije u okus. Ova smjesa se grije u tavi dok se ne zgusne, a zatim spremni vrući deserti natopljeni su za namakanje.

Jabuke pečene u čokoladama

sastojci:

  • Apple - 1 kom;
  • lisnato tijesto - 1 list;
  • karamela bombona - 1 kom .;
  • grožđice - 1 tsp;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • cimet - ½ tsp;
    • Jabuke pečene u čokoladama
  • jaje - 1 kom.

priprema

Apple je u cijelosti očišćen od kože i jezgre, a ne rezice (!). Kuhani jabučnjak u mješavini cimeta i šećera, a u srži, umjesto sjemena, stavite karamelu i grožđice. "Punjena" jabuka je omotana u lisnato tijesto i prekrivena pretučenim žumanjcima. Od preostalog tijesta izrezali smo komade u obliku lišća i ukrasili našu jabuku. Pecimo u foliju 15 minuta na 200 stupnjeva, a zatim, uklanjanjem folije, pecite do zlatno smeđe. Pečene jabuke u jabučnom tijestu poslužile su s kavom sladoleda. Bon appetit!