Sok od jabuka - najbolji recept za ukusan i zdravo domaće piće

Sok od jabuka vlastite pripreme ne može se usporediti s kupljenim analogama, kao što se ponekad čini ukusnije i bez sumnje korisnije. Nakon što ste jeli puno svježih jabuka iz novog usjeva, pripremajući se za buduće zalogaje i kompote, možete sigurno započeti proces stvaranja još jednog posebno vrijednog pića.

Kako napraviti sok od jabuka?

Možete pripremiti sok od jabuka kod kuće od bilo koje jabuke, ali preferiraju se sočne slatke ili kiselo slatke sorte. Osnovna dokazana pravila, koja se temelje na dugogodišnjem iskustvu kućanica, pomoći će ostvariti poduzeće bez nepotrebnih poteškoća i vrlo učinkovito.

1. Jabuke za sok su oprane, sušene, odrezane na pola, uklonjene stabljike i sjeckale jezgru. Kada koristite sokovnik, ovaj korak čišćenja može se izostaviti.
2. Stisnite sok koristeći juicer ili drugi uređaj.
3. Možete se osloboditi celuloze filtriranjem rezultirajućeg soka kroz 4-5 sloja gaze.
4. Sok od jabuka zagrijava se nekoliko minuta na temperaturi od 95 stupnjeva, nakon čega se piće zapečaćuje u sterilnim posudama, koji se pretvaraju na poklopce i dobro zagrijavaju dok se potpuno ne ohladi.
5. Kako bi se izbjegla oksidacija, pripravljanje soka od jabuka provodi se samo pomoću stakla ili emajlera.

Sok od jabuka kod kuće - jednostavan recept

Pripremiti koncentrirani sok od jabuka kod kuće nije teško. Potrebno je puno vremena za čišćenje jabuka i filtriranje prešane tekućine iz celuloze, ali rezultat pokriva sav posao i vrijeme provedeno. Količina šećera određena je okusom i ovisno o prirodnoj slatkoći korištenih jabuka.

sastojci:

• jabuke - 5 kg;
• granulirani šećer (po izboru) - 100 g ili okus.

priprema

1. Oprati i očistiti jabuke iz sjemenske kutije, iscijediti sok.
2. Filtrirajte piće kroz presavijenu tri gaza, smještenu u tavi.
3. Sladite sok okusite, zagrijte do 95 stupnjeva, potopite vatru, miješajte još 3 minute, plutajte u sterilnim posudama, omotajte.
4. Prije upotrebe sok od jabuka razblažen je okusom s kuhanom vodom.

Sok od jabuka za zimu kroz sokovnik - recept

Pripremite sok od jabuka za zimu kroz sokovnik s dodatkom sok od limuna, koji će sačuvati atraktivnu boju pića. S istom svrhom, ako stisnete kriške jabuka, možete dodati nekoliko bobica od jagode: u tom će slučaju piće dobiti crvenkastu, više ukusnu hladu.

sastojci:

• jabuke - koliko je u zalihi;
• limun - 0,5 kom .;
• voda - okus;
• granulirani šećer po ukusu.

priprema

1. Pripremljene oguljene i odrezane jabuke prolaze kroz sokovnik.
2. Dodajte sok od pola limuna do nastale tekućine, pomiješajte.
3. Neka posuda s pićem bude umjerena, dodajte šećer po ukusu i po želji vode.
4. Sok od jabuka zagrijava se gotovo do kuhanja, ali, ne dopuštajući da kuhati, izlijevaju se u sterilne posude, zapečaćene i omotane.

Sok od jabuka u štednjaku soka za zimu - recept

Još od vremena sovjetske ere, pripreme se majstori koji puno znaju o prazninama sok od jabuka kroz juicer za zimu , Ova metoda ima nekoliko prednosti i samo jedan nedostatak - dug proces. Dobiveni sok ne zahtijeva dodatno kuhanje, korisno je, konzervirajući vitamine i ima duži rok trajanja nakon otvaranja limenke. Osim toga, nema potrebe postaviti osnovu celuloze, koja u ovom slučaju ostaje u gornjem stupu uređaja. Pripremljeni krumpir također se može zalijepiti za pečenje ili za vlastitu potrošnju.

sastojci:

• jabuke - koliko je u zalihi;
• granulirani šećer po ukusu.

priprema

1. Jabuke su oguljene, sjeme i peduncle, ležao u gornjoj razini uređaja, pospite šećerom po ukusu.
2. Voda se ulijeva u donju posudu i aparat se stavlja na peć.
3. Pod izlazom za sok (cijev) zamijenite sterilni suhi spremnik.
4. Nakon što je čekao punjenje kapaciteta, pljusnite ga s kuhanim poklopcem.

Sok od jabuka kroz meso brusilicu

Ako pripadate kategoriji potrošača koji su zainteresirani za izradu sokova od jabuka bez sokova, pročitajte preporuke sljedećeg receptora. Sok u ovom slučaju, iscijedite iz jabučne mase, uvijen u mesnati brusilicu. Da biste to učinili, koristite presavijenu gazu ili ako imate poseban tisak koji će olakšati zadatak i ubrzati proces.

sastojci:

• jabuke - koliko je u zalihi;
• granulirani šećer po ukusu.

priprema

1. Jabuke se prolaze kroz mljevenje mesa i ostavljaju dobivene mase nekoliko sati.
2. Stisnite sok s rukavicama od gaze vrećice ili pomoću novina.
3. Zagrijati piće na čir, ali ne dopustiti da kuhati, zaslađena u procesu okusa, zapečaćena u sterilnim staklenke.

Sok od jabuke s pulpom za zimu

Ako vam se sviđa sok od jabuka s pulpom, tada nema potrebe filtrirati rezultirajuće piće kroz jagodicu i tehnologija za pripremu preforme postaje još jednostavnija i brža. Karakteristike delikatnosti dobivaju dodatnu vrijednost, primaju dio pektina i drugih elemenata koji su korisni za crijeva i cijelo tijelo.

sastojci:

• jabuke - koliko je u zalihi;
• granulirani šećer po ukusu.

priprema

1. Jabuke se osloboditi jezgri i sjemena, prolaze kroz sokovnik.
2. Nastalo piće je zaslađeno, zagrijano do 95 stupnjeva, izliveno u sterilne posude.
3. Corked sok od jabuka gustom, izoliran naopako kako bi se ohladio.

Mrkva i sok od jabuka

Sljedeći recept za sok od jabuka za zimu bit će od interesa onima koji traže ne samo traženje bogate žetve, već i pružanje svoje obitelji najkorisnijim i najkorisnijim dijelovima. Pivo od jabuka prije zagrijavanja nadopunjuje sokom od mrkve, koji ga puni novim ukusom, bojom i obogaćuje kompoziciju.

sastojci:

• jabuke - 3 kg;
• mrkva - 2 kg;
• granulirani šećer - 200 g ili okus.

priprema

1. Jabuke i mrkve prenose se odvojeno kroz sokovnik, a zatim se stisnu kroz nekoliko slojeva gaze.
2. Pomiješajte povrće i voćni sok u jednom spremniku, zasladite i zagrijte na 95 stupnjeva.
3. Nakon 3 minute, zapečaćena sok od jabuka i mrkve za zimu u sterilnim posudama, izoliranom naopako da se ohladi.

Sok od bundeve i jabuke za zimu

Ništa manje impresivan rezultat će sačuvati sok od jabuka prema sljedećem receptu. Zajedno s jabukama za pripremu pića, koristi se slatka mugarska bundeva koja postaje sastavni dio uravnoteženja, smanjuje kiselost i koncentraciju voćnog napitka, čini ga mekšim i nježnim okusom.

sastojci:

• jabuke - 2 kg;
• bundeva - 2 kg;
• limun - 1 kom .;
• granulirani šećer - 300 g ili okus.

priprema

1. Stisnite sok od purificirane bundeve i jabuke, filtrirajte kroz gazu.
2. Pomiješajte dvije baze u istoj posudi, dodajte sok i limun, zalijepite piće na okus.
3. Zagrijte bundeve i soka od jabuka na 95 stupnjeva 5 minuta, zapečaćene u sterilnim spremnicima, omotane.

Sok od jabuke za zimu

Sok od jabuka, čiji će recept biti opisan kako slijedi, skuplja se zimi uz dodatak kernel nektar , Slatkoća i mekoća potonjeg će okus baze piti ugodnije za piće i, zbog smanjenja kiselosti, manje agresivno za osjetljive želuce.

sastojci:

• jabuke - 2 kg;
• kruške - 2 kg;
• granulirani šećer - 100 g ili okus.

priprema

1. Izbjeljivanje sokova i krušaka soka, po želji, dodatno filtrira kroz gazu.
2. Imaju tavu s pićem na štednjaku, zaslađuju sadržaj na okus, zagrijavaju do 95 stupnjeva.
3. Zatvoreni sok u sterilnim posudama zagrijan.

Sok od jabuka bez šećera za zimu

Ako kuhate sok od jabuka za zimu kod kuće bez dodavanja šećera, možete dobiti savršeno piće čija će svakodnevna upotreba imati blagotvoran učinak na lik, čišćenje tijela toksina i popunjavanje potrebnog spektra vitamina. Glavni uvjet za postizanje željenog rezultata je korištenje slatkih plodova jabuka.

sastojci:

• jabuke - koliko je na lageru.

priprema

1. Slatke jabuke prolaze kroz sokovnik.
2. Rezultirajući sok se zagrijava u emajliranom spremniku na temperaturu od 95 stupnjeva, inkubira 3 minute, ulije u sterilne posude.
3. Valjane banke pokrivaju, zagrijavanje da se ohladi.

Jabuka i sok od naranče za zimu

Domaći sok jabuke će biti još ukusniji i mirisniji ako ga pomiješate s narančinim sokom i dodate narančasti oguliti bez bijelog dijela kada se zagrije. Na zahtjev proporcija komponenti može se mijenjati, svaki puta rezultirajući različitim karakteristikama, ali ne manje korisnim pićem, čija slatkoća se prilagođava ukusu.

sastojci:

• jabuke - 2 kg;
• naranče - 3 kom .;
• granulirani šećer - 200 g ili okus.

priprema

1. Iscijedite sok od jabuka, filtrirajte kroz sirup.
2. Obraditi na naranče od citrusa, miješajte rezultirajući sok s jabukom.
3. Ulijte piće u posudu, zasladite na okus, dodajte čašu, toplo na temperaturu od 95 stupnjeva.
4. Zatvoreni sok u steriliziranim suhim posudama, izolirani naopako kako bi se ohladili.

• ← Apple Cider at Home - recept
• Berry Smoothie →