Sok od jabuka - prednosti i štete
Jabuke se nazivaju izvorom života i zdravlja. A mnogima je poznata izreka: jedna jabuka za večeru, a liječnik nije potreban. Doista, prema mišljenju stručnjaka, ova voća sadrži sve tvari potrebne za tijelo i elemente u tragovima koji vam omogućuju da zadržite zdravlje dugi niz godina. I skoro sva korisna svojstva svježeg voća čuva sok od istisnutog.
Svatko treba znati o prednostima i šteti od soka od jabuka, budući da je ovaj proizvod jedan od najčešćih gosta naših stolova. Može se lako kupiti u trgovini, ali mnoge kućanice radije to rade kod kuće. Ovo je sasvim razumno. Liječnici kažu da je u svježem soku da sva korisna svojstva jabuka prolaze. Osim toga, u domaćem soku je zajamčeno da ne predstavljaju konzervanse i umjetne aditive, pa stoga i prednosti sokova od jabuka, pripremljene na zanatski način, bit će više.
Sastav sok od jabuka
Svojstva soka od jabuka određena su njegovim sastavom. Sadrži:
- ugljikohidratni spojevi;
- biljni proteinski spojevi;
- vlakna;
- enzimi;
- pektin;
- vitamini;
- bogat skup elemenata u tragovima;
- vrijedne kiseline organskog podrijetla.
Sadržaj kalorija sok od jabuka ovisi o vrsti jabuke iz kojega je napravljena. Sladji plodovi imaju više ugljikohidrata, pa ima više energetska vrijednost , Stoga, na primjer, da izgubite težinu sok od jabuka treba iscijediti iz kiselijih plodova. Kalorije u njemu bit će mnogo manje.
Što je sok od jabuka dobar?
Apple pektini i enzimi su jedinstveni spojevi koji izvrsni posao sprečavaju i čak liječe gastrointestinalne bolesti povezane s lošom probavom. Na primjer, poznata osobina soka od jabuka jest njegova sposobnost povećanja stupnja kiselosti tekućeg medija želuca i poticanja procesa cijepanja organskih tvari. Također se bori s čišćenjem crijevnog trakta, sprječava i uklanja zatvor, ima koleretska svojstva. Ovo zauzvrat ima dobar učinak na stanje kože, kose i noktiju.
Prednosti sokova od jabuka jesu ubrzavanje metaboličkih procesa pa je tako učinkovit u borbi protiv pretilosti. Da biste to učinili, preporučljivo je piti čašu soka od jabuka dnevno, zamjenjujući ih jednim od obroka, ako nema problema s trbuščićem. Vitamini i elementi u tragovima u sastavu soka od jabuka doprinose jačanju imunološkog sustava. Često se propisuje pacijentima koji se podvrgavaju rehabilitaciji nakon složene kirurške intervencije ili duge bolesti. No, liječnik mora napraviti takav sastanak, u ovom slučaju vrlo je nepoželjno samostalno baviti se. Također pomaže sok od jabuka s anemijom i niskim hemoglobinom.
Činjenica da jabuke i sok od njih produljuju život nije mit. voće bogate antioksidansima koji usporavaju proces starenja u tijelu. Stoga konstantna konzumacija svježeg voća i svježeg soka optimizira sveukupni ton, daje snagu i energiju i omogućuje produljenje mladosti.
No, osim pogodnosti i štete sok od jabuka također može biti. Ne može se piti ljudima s visokom kiselosti, gastritisom, čirima želuca gastrointestinalnog trakta. Također je kontraindicirana u bolesnika s akutnim pankreatitisom u akutnoj fazi. Djeca i trudnice bolje koristiti razrijeđeni sok od jabuka. Diabetici su prikazani sok samo od onih sorti jabuka koji sadrže malu količinu šećera. I možete ga piti u malim količinama, nakon konzultacija sa svojim liječnikom.