Jabučni desert
Jabuke, zbog svoje raznolikosti i raspoloživosti tijekom cijele godine, pojavljuju se na našem stolu kao dio deserta češće od drugih voća. Ali, u pravilu, svi recepti za jabuke su ograničeni na charlottes, tartes ili pies s punjenjem jabuka. Prikupili smo ukusne recepte od jabuka kako bismo vam ponudili raznolik izbor jelovnika.
Desert Apple Clafuti - recept
sastojci:
- šećer - 1/4 tbsp.;
- brašno - 1/4 žlice;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 1 tbsp;
- jabuka jabuka - 400 g;
- mljeveni cimet - 2 žličice;
- šećer u prahu - 2 žličice.
priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmazujemo male kalupe za pečenje s uljem.
Pomiješajte šećer i brašno, umotajte mlijeko i jaja odvojeno. Prelijte smjesu jaja i mlijeka na suhe sastojke i zamijesite gust homogeno tijesto.
Jabuka jabuke postavljena je na dno svih pripremljenih kalupa. Napunite bazu jabuka tijestom i pospite cimetom. Pištoljimo za 25 minuta, zatim se ohladi 5 minuta i poslužimo, pospite šećerom u prahu.
Kako kuhati jabukom slomiti desert?
sastojci:
- mlijeko - 1 tbsp;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- krema (prah) - 2 1/2 tbsp. žlice;
- šećer - 1/2 tbsp;
- jabuka jabuka - 800 g;
- brašno - 1 žlica;
- mljeveni cimet - 1 tsp;
- mljeveni oraščić - 1/2 tsp;
- maslac - 100 g.
priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Miješajte mlijeko i vaniliju u tavi, stavite do kuhanja preko srednje topline.
Kremu u prahu (1 1/2 žlice) kombinira se s 2 žlice šećera i sličnom količinom hladne vode. Dodajte smjesu u prethodno zagrijano mlijeko i pričekajte dok se krema ne zgusne.
Proširimo jabučicu jabuke u obliku, a na vrhu pržimo cijelu kremu. Pomiješajte brašno, cimet, muškatni oraščić, preostali kremasti prašak i šećer, dodajte rastopljeni maslac na suhe sastojke i gnječite sve dok se ne mrvlja. Pospite slatkišima u obliku mljevene brašna i stavite u pećnicu 30 minuta.
Desert pire od jabuka s bananom
sastojci:
- jabuke - 500 g;
- banane - 2 kom .;
- šećer - 200 g;
- sok od jabuka - 1 tbsp.
- Calvados - 125 ml.
priprema
Stavite oguljene i odrezane jabuke i banane u tavu, dodajte šećer i ulijte 150 ml vode. Kuhajte voće 8-10 minuta dok se ne meko, a zatim prokuhajte jabuke i banane kroz sito i pomiješajte pire krumpir s sokom od jabuka. Dobivena smjesa se izlije u posudu i stavlja u zamrzivač. Čim su rubovi našeg deserta zamrznuti, sve ih pobijediti s mikserom i vratiti se u zamrzivač. Ponovite postupak 2-3 puta dok se sorbet ne smrzne.
Poslužite loptice od jabuke-banane desert u sladoled zdjelu s malim dijelom Calvados.
Jednostavan desert od jabuka
sastojci:
- jabuke - 4 kom .;
- stolno vino - 250 ml;
- šećer - 1 čajna žličica + 55 g;
- vanilija - 1 pod;
- mljeveni cimet - prstohvat;
- grožđice - 50 g;
- žumanjci jaja - 50 g.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Jabuke odrezane na kriške, pomiješajte ih s 100 ml vina, žličicom šećera, vanilije i cimeta. 
Prosijite kriške od jabuka na limu za pečenje i stavite u pećnicu 20 minuta kako biste peći ispod folije. Nakon vremena, posipajte jabukama s grožđicama i vratite se u pećnicu, prekrivenu folijom, 20 minuta.
Bijele bjelanjke i preostali šećer bijeli i stavite u vodenu kupelj, također bez zaustavljanja premlaćivanja. Prelijte preostalo vino u mješavinu i nastavite s okusom kreme još 10 minuta.
Podijelite pečene jabuke u sladolednim posudama ili čašama i poslužite, napunjene vinom od kvasca, vrućim ili hladnim. Pored deserta, možete poslužiti bademe kolačiće ili kruh. Bon appetit!