Recept bijelih salata
Salate su izvrsno jelo koje može postati obična lagana večera i pravi ukras bilo kojeg stola. Među njima se može pripisati salata "Biser", koja ne samo da izgleda svečano, nego i impresionira svojim izvanrednim okusom.
Posebno će se svidjeti ljubiteljima ribe i plodova mora, jer su sastavni dio ove jelo. Nudimo vam neke od najuspješnijih receptura za salatu od morske biser koje možete izabrati.
Salata "Pearl" s kozicama
sastojci:
- škampi - 200 g;
- morski kelj (marinirani) - 100 g;
- riža - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 2 kom .;
- mrkva - 1-2 kom .;
- maionije na okus.
priprema
Prvo, kuhajte mrkvu, jaja i rižu sve dok ne budete spremni. Zatim kuhajte škampi i pustite ih da se ohlade. Jaja i mrkva izrezati u male kocke, kombinirati ih s ohlađenim škampima, kuhanom rižom i kupusom. Umiješajte, sezoni sa svim majonezom i soli, ako želite. Umiješajte i uživajte ponovno.
Salata "Pearl" s lososom
Ako vam je potrebna salata za blagdanski stol, koji će izgledati stvarno prekrasno, tada će recept za salatu od bisera s lososom i crvenim kavijarom biti upravo tako.
sastojci:
- malo slanog lososa - 200 g;
- jaja - 5 kom .;
- tvrdi sir - 60 g;
- masline - 50 g;
- crveni kavijar - 2 žlice. žlice;
- narančasta - 1 kom .;
- kiselo vrhnje ili majoneza - 1 banka;
- sol, papar na okus.
priprema
Započnite ključanje jaja, a zatim razdvajanje bjelanjaka od žumanjaka. Obriši sve zasebno na srednjoj grater. Očistite narančastu boju od kože i membrane i izrežite meso u male kocke. I losos je izrezan na male komadiće. Sjeckajte masline u trake i protrljajte sir na grubu rešetku.
Uzmite plosnatu posudu s malim stranama i položite salatu u sljedećem slijedu: polovica ribanih proteina pomiješanih s kiselim vrhnjem ili majonezom, zatim žumanjke, također lagano uljem odabranom vrstom odijela. Vrh s pola lososa, broil, a zatim - masline, pomiješana s drugom polovicom lososa. Sljedeća dolazi sir, također podmazan s preljevom, naranče, a na kraju opet proteina pomiješana s kiselim vrhnjem ili majonezom.
Imajte na umu da samo slojevi s proteinima i žumanjcima mogu biti slani i peppered, ostali nisu vrijedni, jer losos i masline su već slane, možete pretjerati. Na vrhu salate, stavite crveni kavijar i stavite ga u hladnjak nekoliko sati, nakon čega možete poslužiti na stol i uzeti komplimente.
Salata "Crni biser" sa šljive
Za one koji vole izuzetan ukus i podebljane kombinacije, reći ćemo vam kako napraviti crnu bisernu salatu s šljunkama i orasima.
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- maslac - 100 g;
- rakovi od rakova - 400 g;
- šljive bez kamenja - 1 staklo;
- orasima - pregršt;
- maionije na okus.
priprema
Pripremite sve sastojke. Jaja kuhati i rešetati na velikom riba. Sir, također, rešetkom, ali na prosječnoj ribari i maslacu - na plitkom. 
Ulijte kratko suhe šljive u vruću vodu, a zatim ih napunite orasima. Rakovica drži štapove ili slamke sitne slamke ili rešetke.
Zatim stavite salatu na jelo u sljedećem redu: prvo, jedno mljeveno jaje, a zatim ¼ štapića rakova. Razmazite ovaj sloj s majonezom. Zatim stavite pola sira i pola maslaca. Stavite sve naše šljive punjene orasima na maslac, a na vrhu - ostaci rakova. Opet, dodajte ovaj sloj dobro s majonezom, izliti ostatke sira. Zatim stavite preostali maslac, ponovo razmazite s majonezom i završite s salatom od jaja. Poslužite se do stola.