Tijesto kvasca punjeno hamburgerom
Nudimo vam mogućnosti za kuhanje ukusnih kolača od kvasca, što će vas impresionirati svojim ukusom i učinit će vam čajnom zabavom nezaboravnim.
Sinabon se kotrlja slatkim punjenjem i vrhnjem
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 255 ml;
- jaje - 1 komad;
- kvasac suha, brzo djeluje - 2 žličice;
- granulirani šećer - 55 g;
- maslac - 75 g;
- Vanilin šećer - 25 g;
- sol - prstohvat;
- brašno - 460-520 g;
Za punjenje:
- smeđi šećer - 160 g;
- Maslac - 60 g;
- mljeveni cimet - 4 žličice;
Za kremu:
- mekani sir - 260 g;
- šećer u prahu - 125 g;
- krema - 100-120 ml.
priprema
U zdjelu, tukli jaje dodavanjem granuliranog šećera, šećera od vanilije i soli u bujnu pjenu. Zatim ulijte lagano grijano mlijeko i malo promrskajte. Sada ulijte brašno, prethodno prosijano i pomiješano sa suhim kvascem, u početku izmjereno tri stotine grama i dobro promiješajte. Zatim se miješamo s mekim maslacem i postepeno zalivamo prosijani brašno, počevši od mekog tijesta, koji se lagano drži za ruke.
Spremnik s testom određujemo na toplom mjestu i ostavimo barem dvaput prije nego što ga povećamo u volumenu. Sada namjestite tijesto na debljinu od pet do sedam milimetara, posipajte je oko perimetra s mješavinom smeđeg šećera i cimeta, posložite i namotajte valjak. Izrežite ga na jednake ulomke debljine od oko četiri centimetra, stavite ih na uljanu plohu za pečenje i ostavite da se zagrijavate za provjeru dvadeset do trideset minuta. Zatim održavamo proizvod u pećnici koja je prethodno zagrijana na 185 stupnjeva prije smeđivanja.
Za to vrijeme pripremite kremu. Da biste to učinili, sir, šećer u prahu i krema pomiješani su u zdjelu i malo pobijedili s miješalicom.
Kad smo spremni, izvadimo vrećice iz peći, bogato ih podmazujte s kuhanom krema od vrhnja na vrhu i mogu poslužiti. Takve pečene robe obično se poslužuju u toplom obliku. Ali u hlađenoj je također vrlo ukusna i ukusna.
Lagano se odmaknite od klasičnog receptora i napunite čepove kvasca s punjenjem oraha, zamjenjujući cimet s mrvicama s mrvicama mrvica. Izgledat će manje ni ukusno.
Također, uzimajući kao osnova gore navedeni recept za pripremu kvasca tijesta, možete peći raskošan buns s makom popunjavanje. I kako pripremiti takvo punjenje za pecivo, mi kažemo u nastavku.
Piletina s paprovima
sastojci:
- makom - 220 g;
- mlijeko - 190 ml;
- granulirani šećer - 55 g;
- maslac - 75 g;
- Vanilin šećer - 25 g;
- jedno jaje za proizvode za podmazivanje.
priprema
Da biste pripremili punjenje maka, zagrijte mlijeko za kuhanje, ulijte sjemenke maka i kuhajte smjesu pet minuta. Sada pokrijte posudu s poklopcem, izvadite iz vrućine i ostavite jedan sat da se ispune. Nakon toga filtriramo masu iz ostataka mlijeka, dodamo šećer od šećera i vanilije i malo udarimo miješalicom ili ga nekoliko puta okrenimo mesnim mljevenjem.
Sada stvaramo peciva, kao u prethodnom receptu, raspoređujući punjenje na tijesto, okrećući valjak i rezajući ga u komade. Nakon provjere, kapute proizvoda s pretučenim jaje i peći na istoj temperaturi do željenog stupnja ružičastog.