Koji su kuhinjski noževi bolji?
Noževi su neophodni u kuhinji u gotovo svim fazama kuhanja. Nijedan procesor hrane nije uspoređen s njihovom svrhom. Nije ni čudo da svi poznati kuhari ne koriste uvijek najnovije tehnologije u njihovoj kuhinji i često vole jednostavni nož. Ali je li to jednostavno, da vidimo?
Kako odabrati dobar kuhinjski nož?
Svatko zna da ne možete uštedjeti novac na kvalitetan proizvod, ova izjava odnosi se na pomoćnike kuhinje. Da bi noževi služili više od godinu dana, trebaju biti odabrani s poznavanjem nekih nijansi:
- Ne možete spasiti kupnju noževa jer kvalitetni proizvod ne može trošak denara. Jednom potrošeno na kupnju, nećete ga požaliti i dugo ćete imati dividendu.
- Na tržištu ili u trgovini, koji je preko puta, ne možete kupiti dobar nož. Takva se roba prodaje u specijaliziranim trgovinama. Najbolja tvrtka kuhinjskih noževa uvijek se smatra njemačkim F.DISK ili WǛSTHOF. Ta dva vodeća tržišta njemačkog tržišta za kvalitetne noževe dugo su osvojila naše tržište. Njihova kvaliteta je izvrsna, jer su lopatice izrađene od visoko ugljičnih čelika uz dodavanje vanadija za posebnu tvrđavu.
- Nož (metalni dio) treba proći kroz cijelu držač proizvoda i držati na najmanje tri zakovice. Ako metal završava u sredini ručke, uskoro će postati labav i nož će propasti.
- Ručica noža izrađena je od metala, jer je to najkorniji materijal, ali s plastičnim kolegama, bolje je da se uopće ne vezati. Drvene ručke također su popularne, ali za dugu službu zahtijevaju posebnu pažljivu njegu.
Najbolji kuhinjski noževi za dom
U pravilu, noževi se prodaju u setovima - to je praktičnija kupnja nego što ih kupuju zasebno. Da, i moderni stil kuhinje podrazumijeva jedan koncept. Ovi setovi mogu se pričvrstiti na magnetsku ploču koja je estetski i hrabro izvorna. U drugoj varijanti, noževi se stavljaju u posebnu plastiku, metalnu ili drvenu obloženu potporu.
Na pitanje gdje su kuhinjski noževi bolji, navijači keramički uređaji bez oklijevanja će reći da jesu. Da, ne apsorbiraju miris, lako ih se pranje, rjeđe tupo, ali vrlo krhko i osjetljivo, za razliku od metala.
Za prosječnu ljubavnicu neće trebati tako veliki skup potrebnih noževa:
- veliki nožni nož za rezanje kostiju;
- s klinčićima za kruh i tvrdo voće;
- srednje veličine s širokim oštricom i oštrim vrhom za mesanje mesa;
- Par sitnih noževa koji su uvijek u krilima.
Ako se domaćica ne sviđa modernim noževima, brišući povrtnjak, tada će ga zamijeniti maleni, praktični nož preradu povrća.
Koji su kuhinjski noževi najbolji za kuću mogu se shvatiti samo tako da ih neko vrijeme upravljaju. Da ne biste propustili prilikom kupnje, morate izgledati tako da je oštrica dvostruke oštrice i bez struganja, ručka nije previše teška. Kako bi kuhinjski noževi dulje trajali, ne mogu se grijati, prati u perilici posuđa i ostaviti u vodi u umivaoniku.