Tikvice i tikvice su vrlo zdravo povrće. Rijetka ljubavnica ne pokvaruje svoju obitelj ukusnim jelima od tikvica: aromatski kavijar, povrće gulaš, palačinke od tikvica ,
Onaj koji uzgaja povrće u svom vrtu zna: oni vrlo brzo rastu i donose plodove u velikim količinama. I nakon žetve, mnogi od nas se pitaju kako najbolje držati squash u svježem obliku.
Na taj način, da saznamo gdje i kako najbolje pohraniti tikvice u kući.
Važna je točka u kojoj temperaturi pohranjuju tikvice. Budući da su vezani uz dinja i guske, najbolje ih je zagrijati. Optimalna temperatura za to je 18-22 ° C.
Mjesto za pohranu tikvica izabrati ne samo toplo, ali i tamno. U svjetlu, plod može početi propadati. Najbolje povrće će biti pohranjeno u drvenu kutiju umotanu u papirnatu vrećicu. Sam okvir mora biti mali i ravni. Stavite ga ispod kreveta ili u spremište i ne zaboravite redovito provjeravati sigurnost tikvica. Ako primijetite oštećenu ili trulež, uklonite voće odmah, tako da ne uzrokuje oštećenja cijelog usjeva.
Uz izbor mjesta za pohranu, važno je odabrati pravu voću. Moraju biti svježi i bez oštećenja. Velike tikvice, kao preplitke, preporuča se ne uzimati: oni su dugo pohranjeni.
Imajte na umu da nisu sve sorte tikvica jednako dobro pohranjene u zimi. Ako postoji izbor, neka bude "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" ili "Asset". To su sorte s malim sjemenkama i gustom, debelom kožom. Ovisno o pojedinačnim karakteristikama, ove se vrste mogu pohraniti bez promjene kvalitete okusa od 1 do 5 mjeseci. No, bijelo-fruited tikvice je bolje zamrznuti ili reciklirati. Postoji mnogo recepata za kiseljenje, kao i slatka jela od konzervirane tikvice (džem, kompot, itd.).
Naravno, najukusnije su mlada tikvica. Imaju nježnu konzistenciju i izvrstan okus. Međutim, takvi plodovi su pohranjeni, nažalost, ne dugo. Spremite tikvice takozvanu mliječnu zrelost može biti najviše 20 dana. Da biste to učinili, trebali bi ih čuvati u hladnjaku (u odjeljku za povrće) i oprati samo prije kuhanja. Nemojte spremati mlade tikvice u stanu na toplom mjestu, gdje će se sigurno i vrlo brzo početi pogoršavati.