Što kuhati piletina?
Kupujući svježu piletinu u trgovini, svaka kućanica pita se pitanje: kako možete kuhati piletinu? Koristite meso za juhu, dodajte salatu ili pržite u tijesto - to je sve previše jednostavno i vaše kućanstvo vjerojatno već postalo dosadno pa se bavimo zanimljivijim i originalnijim načinima kuhanja fileta od pileća prsa.
Kako kuhati piletinu u pećnici?
sastojci:
- maslinovo ulje;
- češnjak - 4 češnja;
- dimljena paprika - 1 čajna žličica;
- korijandera - 1 čajna žličica;
- oregno - 1 tsp;
- Kumin - 1 tsp;
- curry - 1 čajna žličica;
- chili umak - 1 tsp;
- sol - 1 čajna žličica;
- limun - 1 komad;
- piletina (polovice) - 4 kom.
Za umak:
- jogurt - 1/2 tbsp.;
- avokado - 1 komad;
- sok od 1 limuna;
- maslinovo ulje - 2 žličice;
- sol - 1/2 tsp.
priprema
Pileći fileti su isprani, sušeni i očišćeni od trake.
U mortu ili mljevenju za kavu, pomiješajte sve začine, bilje, češnjak, umak od chilija i malo maslinovog ulja. Pokrijte rezultirajuću smjesu mesa, 2 žličice po pola fileta će biti dovoljno. Da bi piletina bila zlatna, prvo ga se pržiti u rumenu koru u tavi, a zatim prebaci u posudu za pečenje. Također možete staviti svoje omiljeno povrće zajedno s mesom, tako da do kraja kuhanja ćete imati vruće jelo i bočnu jelo na stolu. Piletina se mora peći na 190 stupnjeva 10-15 minuta. Dok je meso u pećnici, pripremite umak: u zdjelu, pomiješajte jogurt , avokadna pulpa, sok od limuna, maslac, sol po okusu. Poslužite piletinu s umakom na stol.
Kako kuhati sočno piletno polje u sporom štednjaku?
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- sol, papar;
- maslinovo ulje - 1-2 tbsp. žlice;
- willots - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- pileća juha - 1 predmet;
- timijana - 2 grane;
- ružmarin - 1 grana;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Pileća prsa izrezana u filete, bez uklanjanja kože.
Zagrijavamo zdjelu spore štednjaka u načinu "Prženje" ili "Pečenje", ulijte ulje u nju. Sezu kuru s solju i paprom, spustite kožu. Nemojte dirati meso oko 6-8 minuta da biste stvorili zlatnu koru. Zatim, okreni filet i dovedi do spremnosti. Završite meso prije rezanja na počinak.
Preostali sokovi iz zdjele multivarka također će ići u akciju. Pržite sjeckani luk do mekanog, zatim dodajte češnjak i pržite još 1-2 minuta. Napunite sadržaj posude pileća juha pomiješajte ga. Stavite majicu i ružmarin, pecite sve minute 5-8. Nakon što su biljke uklonjene i maslac je dodan umaku. Stajati na okus i sve možete poslužiti za stolom.
Kako kuhati piletinu u tavi s gljivama?
sastojci:
- piletina (polovica bez kože) - 2 kom .;
- maslinovo ulje;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2-4 tbsp. žlice;
- Šljive - 2-4;
- sol, papar;
- češnjak - 2 češnja;
- bijelo vino - šest;
- pileća juha - 1/2 tbsp.
- šampinjoni - 400 g;
- krem - 1 tbsp. žlica.
priprema
Zagrijte maslinovo ulje u posudu i pomiješajte ga s vrhnjem. Pranjene i suhe polovice pilećeg luka lagano se kotrljaju u brašnu, pospite solju i paprom. U ulju prvo pržite sjeckani luk i gljive, dodajte češnjak njima, dajte smeđe. Za neko vrijeme smo uklonili luk zazharku iz tava i stavite filet na svoje mjesto. Pržite filet dok ne postanu zlatno smeđe i potpuno kuhani. Vratite luk, gljive i češnjak u posudu, prskajte posudu s peršinom i prelijte juhu i vino, nemojte zaboraviti na sol i papar. Pecite piletinu s umakom za oko 5-7 minuta, a zatim uklonite grudi na tanjur i umijesnite sam umak. Dajte umaku da se zgusne i ulijte ih spremno meso.