Koja hrana sadrži željezo?
Od sadržaja željeza u našem tijelu, mnogi vanjski i unutarnji faktori zdravlja ovise o jakim zubima, kostima, noktima, kosi, dubokom disanju i punoj prehrani svih stanica tijela. Vrijednost željeza i njegovih spojeva određena je njegovim sudjelovanjem u sintezi hemoglobina. Ako je željezo nisko, proizvodi se manje hemoglobina i započinje gladovanje kisika cijelog organizma.
PrednostiŽeljezo, kao što je već spomenuto, ključni je element u stvaranju hemoglobina. Kada se taj prirodni proces razbije, ne samo da izgubite izdržljivost i ne možete trenirati, čak i rutinske vježbe kod kuće postaju nepodnošljiva teret.
Pored sinteze hemoglobina, željezo je također uključeno u imunitet. Leukociti proizvode vodikov peroksid koji dezinficira rane. Međutim, peroksid može naškoditi našem tijelu i zdravih, netaknutih stanica iznutra. Željezo nas štiti od štetnih učinaka peroksida.
Također, željezo je dio mioglobina - deponija kisika našeg tijela. Moglobin stvara dovod zraka, koji u slučaju da zadrži dah neko vrijeme štedi.
dozaPrije nego što vam kažemo koja namirnica sadrži željezo, razgovarajmo o doziranju ovog elementa, kao io rizicima prekomjernog željeza u našem tijelu.
Mnogo je važnije da žensko tijelo prima željenu količinu željeza nego muškarcima, štoviše, treba više žena.
Za zdravu ženu, dnevni unos željeza iznosi 18 mg. Ako istovremeno igrate sport, stopu bi trebala povećati za 30%.
Trudnoća i željezo su zasebna tema. Tijekom trudnoće, minimalno željezo iznosi 33 mg. Štoviše, ako ste prije trudnoće bili na strogoj prehrani (u roku od šest mjeseci) ili ako ste imali pomanjkanje željeza iz bilo kojeg drugog razloga, za vas je osiguran nedostatak željeza tijekom trudnoće. U ovom slučaju, potrošnja hrane koja sadrži željezo neće biti dovoljna, trebat će Vam posebni lijekovi.
ProizvodiSada je glavna stvar koju hranu ima bogato željezo.
Željezo se nalazi i kod životinja i biljnih proizvoda. U životinjama - željezno željezo je sadržano, bolje je apsorbirano, a biljno - trovalentno, za asimilaciju tijelo treba više vremena i truda, a rezultat je lošiji.
Nedostatak željeza podložan je vegetarijancima i sljedbenicima stroge prehrane, to je zbog isključenja proizvoda životinjskog podrijetla.
Prije svega, od proizvoda u kojima se puno željeza treba nazvati mesom i žvakanjem. Uključujući i: puricu, patku, govedinu, janjetinu, svinjetinu, zec. Od žlijezda vodi jetru.
Sadrže i željezne plodove mora - školjke, škampi, školjke, itd.
Od biljnih proizvoda koji sadrže željezo, vrijedi spomenuti žitarice - zob, heljda, kao i grah (posebno crveno). Također sadrži željezo i repe, suho voće , orasi, breskve, kruške, marelice, šljive, grožđe.
Što se tiče riba, sadržaj željeza u njemu je znatno niži nego u mesu. Od predstavnika klase ribe možete naglasiti skuše i ružičasti losos.
Željezo, kao i ostali bitni elementi u tragovima, obiluje žumanjkom jajeta.
Iz gore navedenog, neki od vas već su, naravno, zaključili da je željezo sadržano u tim proizvodima, od kojih se većina strogo isključuje iz prehrane, 
želeći izgubiti težinu.
Mnogo je rečeno o kompatibilnosti elemenata u tragovima, ali ovo pitanje i dalje ostaje bez 100% točnog odgovora. Prema zajedničkom mišljenju, željezo se dobro apsorbira u kombinaciji s folnom kiselinom i vitaminom C, istodobno se ne razgrađuje i sprječava asimilaciju kalcija u kombinaciji s njom. Ako govorimo o prehrambenim dodatcima - ovo je jedna stvar, ali neki nutricionisti u slučaju prirodne hrane pridržavaju se mišljenja da elementi koji se nalaze u tragovima ne mogu ometati apsorpciju jedni od drugih. Proliti na ovo svjetlo za buduće generacije
,