Korijeni biljke su njezini vegetativni organi, koji su podzemni i vodene vode i, prema tome, mineralne tvari na ostatak, tlo, biljni organi - stabljike, lišće, cvijeće i voće. Ali glavna funkcija korijena još uvijek pričvršćuje biljku u tlu.
Zajedničko u različitim sustavima korijena je da je korijen uvijek podijeljen na glavnu, stranu i podređenu. Glavni korijen, korijen prvog reda, uvijek raste iz sjemena, on je onaj koji je najsnažniji i uvijek raste vertikalno prema dolje.
Bočni korijeni odstupaju od njega i nazivaju se korijenima drugog reda. Oni se mogu podijeliti i od njih odstupiti podređeni korijeni, nazvali su korijenima trećeg reda. Oni (dodatni korijeni) nikada ne rastu na glavnom, ali u nekim biljnim vrstama mogu rasti na stablima i lišća.
Taj cijeli niz korijena naziva se korijenski sustav. I postoje samo dvije vrste korijenskih sustava - štap i vlaknast. A naše glavno pitanje odnosi se na razliku između jezgre i vlaknastih korijenskih sustava.
Rodni korijenni sustav karakterizira prisutnost izraženog glavnog korijena, dok se vlaknasti korijenski sustav formira iz slučajnih i lateralnih korijena, a njegov glavni korijen nije izražen i ne razlikuje se od ukupne mase.
Da bismo bolje razumjeli razliku između jezgrenog korijenskog sustava i vlaknastog korijenskog sustava, razmotrimo vizualni dijagram strukture jednog i drugog sustava.
Rod biljke korijena imaju biljke poput ruža, grašaka, heljde, valerijana, peršin , mrkve, javor, breza, ribizle, lubenice. Korijenski sustav urina je u pšenici, zobi, ječmu, luku i češnjaku, ljiljanima, gladiolusu i drugima.
Mnoge biljke pod zemljom uz korijenje tamo su tzv. Modificirani izbojci. To su rizomes, stoloni, žarulje i gomolji.
Rhizomes rasti uglavnom paralelno s površinom tla, oni su potrebni za vegetativnu reprodukciju i skladištenje. Izvana je rizoma sličan korijenu, ali u svojoj unutarnjoj strukturi ima temeljne razlike. Ponekad takvi izbojci mogu izaći iz zemlje i formirati normalan pucati s lišćem.
Stolovi se nazivaju podzemni izbojci, na čijem se kraju formiraju žarulje, gomolji i izbojci rozeta.
Žarulja se naziva modificiranim puškom, čija je funkcija čuvanja prekrivena mesnatim listovima, a podređeni korijeni protežu se od ravnog dna.
Tuber je zadebljan pucanje s aksilarnim pupoljcima, funkcionira kao spremište i množenje.