kuća bilje

Što je bergamot i kako izgleda?

Svi imamo izraz "crni čaj s bergamotom". I ne svatko zna što izgleda biljka bergamota, koja se dodaje ovom čaju, i općenito što je to. Dakle, konj je biljka obitelji ruta, kojoj pripadaju i citrusi. Njegovi plodovi su vrlo slični limunu. Ulje izvučeno iz korijena dodaje se čajom za aromatizaciju. Ovaj čaj smiruje i poboljšava probavu.

Opis bergamota biljke

Bergamot je stabla slična biljka koja raste od 2 do 10 metara visine. Njegova se kruna širi, široka, s debelim izbojcima koji se prostiru od glavnoga trupa prema gore pod jakim kutom.

Kada bergamot cvjeta, jak i ugodan miris dolazi iz stabla. Cvjetovi se skupljaju u malim grozdovima ili rastu pojedinačno. Plodovi se oblikuju i sazrijevaju do početka zime. Glavni znak potpune sazrijevanja je stvaranje guste ljuske i zamračenje sjemena.

što je bergamot i kako izgleda 1što je bergamot i kako izgleda 2što je bergamot i kako izgleda 3

O začinima bergamota

U prirodi, bergamot ne raste, umjetno su ga donijeli ljudi. I dobio je ime u čast grada Bergama u Italiji. Obradite je za dobivanje eteričnog ulja, tj. Kao eterične kulture ulja.

Bergamotovo ulje dobiva se ne samo od voća, već i od cvijeća, lišća i mladih izbojaka. Ima ugodan svjež miris i smatra se najboljim eteričnim uljem dobivenim od agruma. Oni ga koriste ne samo za čaj, već i za parfumeriju.

I eterično ulje od bergamota propisuje se kao lijek. Iz medicinskih razloga se koristi od 2 do 5 kapi, otopljenih u žlicu meda. Znanstveno dokazani antidepresivni učinak bergamotskog ulja. Pomaže kod nervozne iscrpljenosti, pružajući umirujuće i opuštajuće ili, naprotiv, tonik i poticajni učinak.

Kako se još koristi bergamot?

Uz ekstrakciju eteričnog ulja, ponekad se koristi voćna pulpa za izradu kandiranog voća i marmelade. Također, voće se koristi u kuhanju za izradu džemova. Peel se koristi tijekom pripreme sirupa, likera i slatkiša.

Često, bergamot je dio prehrambenih dodataka koji su dizajnirani za poboljšanje imuniteta i poboljšanje općeg zdravlja. Bergamotovo ulje često je uključeno u kompozicije koje se koriste za aromaterapiju. Također savršeno iscjeljuje, ima diuretik i anthelmintic svojstva.

Cvjetni bergamot

Osim bergamota u uobičajenom smislu, često se spominju bergamotski cvjetovi koji nemaju izravni odnos s prethodno opisanom biljkom. Činjenica je da je oko 19. stoljeća, lijepa i živahna Monarda cvijeće , izlučujući ugodnu aromu, vrlo sličnu aromi bergamota, počeo se zvati analogno biljci citrusa.

što je bergamot i kako izgleda 4što je bergamot i kako izgleda 5što je bergamot i kako izgleda 6

Usput, monad cvijeće (bergamot) također su biljke eteričnih ulja, ali samo zeljaste. Njegova druga imena su indijska pero, američka melissa, planinski balzam, Oswego čaj.

Cvjetovi bergamoda-monard imaju snažan rizomi. Biljka je vrlo otporna na bolesti i štetočine. Često se stabljike i cvjetovi limuna monaras koriste kao začinjeno aromatično začin, što impresionira salate, jela od mesa, a također i aromatizira čaj, kvas, džem.

Trajna biljka je vrlo otporna na sušu i otporna na hladnoću. Dobro raste na svijetlim kalciznim tlima, dobro reagira na organske dodatke.

Listovi Monarda su srebrnasto sivo, dugi, lancasti. Stablo uspravno, pruženo do visine od 1 metra. Sjeme cvjeta u srpnju i kolovozu, cvjetanje traje do dva mjeseca. Cvjetovi su vrlo dekorativni s bojom od ružičasto-ljubičasta do tamno-lila. Oni se mogu koristiti i za formiranje buketa, a za ukrašavanje cvjetnjaka i mixborders ,