Svi konzumirani imaju dobar ili loš učinak na gušteraču. Budući da je vrlo važno kontrolirati vašu prehranu, osobito ako su se već pojavili problemi sa žlijezdom. Ljudi koji su prisiljeni liječiti bolesti uzrokovane neispravnostima gušterače trebaju slijediti posebnu prehranu, slično dijabetesu. Iako bi, zapravo, ta dijeta bila korisna i zdrava osoba.

Zašto promijeniti dijetu?

Izbornik pacijenata treba pažljivo promišljati. Zbog bolesti, željezo ne može osloboditi dovoljno enzima za promicanje pravilne apsorpcije i uklanjanja hrane. Iz tog razloga može doći do proljeva. Neobrađena hrana može blokirati crijeva, što uzrokuje bol i zatvor. Zbog toga što liječnici preporučuju korištenje lako probavljivih ne-kalorija hrane.

Odabir proizvoda

Proizvodi koji se koriste i nema bolesti gušterače, prikladno je predstaviti u obliku odgovarajućih popisa:

Možete:

  • sušeni kruh, krekeri, ne-kalorični kolačići;
  • heljda, krupica, riža kaša, zobena kaša;
  • lagani lonci, pudinge, suhe;
  • šikarka, škodak, štuka, šuga (bilo koja druga mršava riba);
  • zec, piletina, govedina;
  • vegetarijanska vegetarijanska juha na žitaricama;
  • bjelanjke u obliku stečenog omleta, žumanjaka u posudama (ne više od 2 dnevno);
  • samo sirovi sir, mlijeko i mliječni proizvodi;
  • nemasni maslac ili rafinirano biljno ulje;
  • povrće i voće (ne-kiseli);
  • sokovi (ne-kiseli);
  • med u malim količinama;
  • morski kelj;
  • Od svih pića koja sadrže kofein, dostupan je samo čaj.

Ne možete:

  • bilo koji slatkiš, čokolada, sladoled, pekmez;
  • sok od citrusa, jabuka, grožđa;
  • pića koja sadrže kofein u velikim količinama;
  • mahunarke, rajčice, krastavaca, kupus, čorba, rotkvica i rotkvica;
  • gljiva;
  • kiselo voće, datumi;
  • životinjska mast, slad, margarin;
  • masnih ili slanih mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda;
  • tvrdo kuhana jaja, pržena;
  • juhe u mesu i riblju juhu, začinjeno, sirovo (okroshka), kiselo, crveno i zeleno borsch, juhu od cikle;
  • svinjetina, janjetina, patka, guska, purica;
  • dimljeno, prženo meso, mesne okrugle i još mnogo toga;
  • bilo koje kobasice, konzervirana hrana;
  • slana, pržena, masna riba;
  • plodovi mora, kavijar;
  • javor, ječam i kukuruz, grah grah;
  • tijesto u pržena (pita), kuhana (vareniki, pelmeni), jetra (pite), kao i palačinke, pizza i druge;
  • raženog kruha, kao i svježe pečeni kruh.
Kuhanje i jelo pravo

Postoje i preporuke za pripremu i uporabu hrane:

  1. Sladoledne i juhe trebale bi imati sluzav, dosadnu konzistenciju. Za juhe se koriste iste žitarice kao i za žitarice.
  2. Bilo koje meso i ribu kuha se samo kuhano ili kuhano u vodi.
  3. Obroci trebaju sadržavati minimalnu količinu soli, i bolje je da ga uopće ne sadrže.
  4. Ulja se koriste u vrlo ograničenim količinama.
  5. Povrće i voće se uglavnom koriste u obliku pire krumpira ili pečene. Kiselo voće i škrobno povrće se ne preporučuju. Sokovi moraju malo popiti.
  6. Čaj bi trebao biti slab, šećer može biti zamijenjen medom.
  7. Pola sata ili sat prije jela i ujutro na prazan želudac potrebno je popiti kuhanu vodu koja će pripremiti trbuh i istovremeno ga očistiti od sluzi.

Svi recepti za wellness stolom ne mogu biti neozbiljni pokusi. Svako jelo mora biti zamišljeno i zadovoljavajuće prehrambene uvjete.

prehrana za bolesti gušterače

U bolesti gušterače korisno je piti infuzije i dekocije bilja:

  • slijed;
  • majka i maćeha;
  • nard ;
  • korijenje borovnice;
  • pelin;
  • pas ruža;
  • listovi borovnice, bobice, divlje jagode;
  • bogorodična trava ,