Tortilla s govedinom
tortilja - Nacionalni meksički kolač, koji se koristi za pripremu raznih jela ili jednostavno poslužuje kao obično kruh. Danas ćemo vam reći kako napraviti tortilicu s govedinom i hraniti cijelu obitelj.
Tortilla s govedinom i rajčicama
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- mljevena govedina - 400 g;
- svježi peršin - 30 g;
- morska sol - 0,5 tsp;
- sir od tvrde sorte - 100 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- crvene rajčice - 300 g;
- zira - prst;
- začini;
- tortilla - 6 kom.
priprema
Dakle, za pripremu ovog izvornog i ukusnog jela najprije pripremimo sve sastojke. Da bismo to učinili, uzimamo luk, očistimo ga, stavimo malu komadić i prolazimo je u biljnom ili kukuruznom ulju, nekoliko minuta, dok ne postane prozirna. Zatim dodajte gotovu mljevenu govedinu i, stalno miješajući, pržite 5-7 minuta. Zatim poslati rajčice i nasjeckani peršin u male posude u tavi. Sve dobro izmiješajte, uzgojite začinima i kuhajte na laganoj vatri. Trljati smo sir na velikom terochku. Sad uzmimo čistu suhu tava, zagrijavamo na štednjaku i širimo jednu tortilu. Pokrijte kolač s kuhanim mesnim punjenjem i pospite ribanim sirom. Pokrijte punjenje s drugom listom i nakon nekoliko minuta nježno okrenite tortilla, pržite na drugu stranu. Nakon toga izvadite posudu od vrućine, izrezati u predivne trostruke dijelove i poslužiti na stolu.
Tortilla s govedinom i gljivama
sastojci:
- meksička torta ;
- mljevena govedina - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- slatki bugarski papar - 2 kom .;
- sir od tvrde sorte - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - za prženje;
- začini.
priprema
Zagrijte tavu s biljnim uljem, položite mljeveno meso i pržite ga mljevenim češnjakom. Zatim, zasebno, prolazili smo gljive, luk i papar, sjeckani u male kocke. Sir odreske. Sad smo u dubokoj posudi miješali sve pripremljene sastojke - sir, mljeveno meso i povrće. Slane, paprike skuhamo po ukusu. Zatim uzmemo jednu tortilla, podijelimo punjenje s ujednačenim tankim slojem i nježno uvijimo debeli valjak. Pržite ga u suhoj teglji do zlatno smeđe i poslužite gotovom tortillom s goveđom i paprom na stolu.