Kumato rajčice
Ako vam se ponudi da prezentira rajčicu, tada ćete svoju maštu privući crveno okruglo povrće i bit ćete vrlo sumnjičavi ako vam pokažu nešto drugo. U stvari, u ovom trenutku je razvila nova vrsta - Kumato crne rajčice.
Kumato rajčice koje se uzgajaju u mnogim europskim zemljama, u Turskoj i Australiji, dobivene su križanjem, prema nekim izvorima informacija bez upotrebe genetskog inženjeringa, a prema drugima - genetski su modificirane. No rodno mjesto ove povrtne kulture je Galapagos.
Kumato rajčica - opis
Tamno smeđa, gotovo crna, vrlo gusta ogulina, neobična struktura celuloze i slatki zasićeni okus razlikuju rajčice od svih vrsta običnih crvenih rajčica.
Kumato može biti različitih veličina od velikih težine od 120 grama do male veličine, kao trešnja , težine 80 grama. Mogu imati okrugli, ovalni i šljive. Pohranjuju se duže od redovitih rajčica.
Crne kumato rajčice imaju više suhe tvari i fruktozu, vitamine (posebno vitamin C) i antioksidante (naime antocijanine).
Kumato rajčica: korisna svojstva
Zahvaljujući antocijanima, koji daju crvenom bojom rajčice, štite naše tijelo od raka, bolesti kardiovaskularnog sustava, poboljšavaju vizualnu oštrinu, jačaju krvne žile, bore se protiv edema, tj. Produžuju mladost i pridonose formiranju imuniteta. Pored već navedenih svojstava, kumato rajčica djeluje kao afrodizaci, potičući seksualnu želju i aktivnost.
Mogu se koristiti na različite načine: popuniti juhe, izrezati u salate, koristiti u proizvodnji ketchupa i sok od rajčice. ali 
za očuvanje i sol, kao što smo navikli, ne mogu biti, budući da postaju mlitavi (osim Kumato trešnje). Za okus, rajčice su sofisticiranije od običnih.
Ponekad na prodaji postoje crne rajčice u zelenoj traci. Ovo nije posebna vrsta kumata, već jednostavno plod od nezrele rajčice. One se mogu sigurno uzgajati u našoj klimi, samo je najvažnije pronaći sjeme za sadnju. Trenutno je ovo problematično, jer su iznimno rijetke u trgovinama u vrtu. Izlazak u ovoj situaciji bit će izbor sjemena kupljenih svježih voća ili ih kupuju u europskim zemljama. Sam proces uzgoja egzotične crne rajčice kumato ne razlikuje se od rastućih uobičajenih crvenih.
Zbog svojih korisnih svojstava i poboljšanog okusa, crne rajčice postaju sve popularnije.