Tinktura maline
Mirisna i slatka malina tinktura može se pripremiti u bilo koje doba godine - to će se pokazati ukusna od svježe i smrznute bobice ili čak i bobica džem. Također možete napraviti tinkturu ekspresnih receptura, a možete zadržati malo više pića, kako biste sačuvali bogat okus bobičastog voća. Sva su ukusna recepata za tinkturu od malina dodatno prikupljali.
Recept za tinkturu na malinama
sastojci:
- Ripe maline - 1 kg;
- voda;
- votka - 500 ml;
- šećer - 250 g
priprema
Matičine bobice pažljivo su razvrstane, uklonimo stabljike i ljepljive listove, a zatim ih isperemo od mogućih onečišćenja. Ispusite isprane bobice i ulijte ih u staklenku, zatim ih ulijte čistom vodom i pokrijte posudu s poklopcem. Spremnik stavite u hladnjak 1.5 mjeseca.
Nakon isteka vremena, ulijte malu tekućinu u posebnu čistu staklenku, ulijte šećer, dobro zatvorite i vratite se u hladnjak za isto razdoblje kao i prethodno. Odvojeni sirup od malina razrijedi se s prethodno pripremljenom tekućinom i votkom, nakon čega smo ohladili smjesu i uživali u mirisnoj infuziji maline.
Kako napraviti tinkturu malina na alkohol?
sastojci:
- razrijeđeni alkohol - 1 1;
- voda - 1 tbsp.
- šećer - 250 g;
- malina - 3 kg.
priprema
Pere i suhe maline pokrivene su u čistom staklenku i natočene votkom. Ostavite bobice 3-4 dana u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon dodijeljenog razdoblja, odvodimo tinkturu od alkohola u drugu posudu.
Kuhajte gustom, prozirnom sirup iz vode i šećera. Pomiješajte sirup s tinkturom alkohola, napunite piće i ostavite na hladnom mjestu ne 2 tjedna. Nakon isteka vremena, filtrirajte tinkturu u čiste, suhe boce i konzumirajte ili pohranite na hladnom mjestu neograničeno vrijeme.
Na isti način, možete napraviti tinkturu votke s malinama, ali imajte na umu da bi trebalo dati votku dobre kvalitete.
Priprema domaćih malina tinktura na konjaku
Tinktura na konjaku je nezavisno piće koje se očigledno razlikuje od svog "votke" kolegija u okusu i aromama. Pokušajte i uvjerite se sami.
sastojci:
- maline - 700 g;
- Konjak - 1 l.
priprema
Razvrstavamo maline, isperemo ih u hladnoj vodi i osušimo ih. Bobice zaspaju u čistom i suhom staklenku, a zatim prelijte rakiju, tako da u cijelosti pokriva plodove 2-3 cm. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite 2 mjeseca na toplom i tamnom mjestu. Nakon što prođe vrijeme, filtriramo piće kroz filter pamučne gaze i ulijemo na boce. Tinktura se može odmah upotrijebiti, ali možete staviti u skladište u podrumu ili bilo kojem drugom mračnom i hladnom mjestu.
Kako napraviti tinkturu marmelade?
Ako ste stagnirali marmeladom malina, koja je kandirano ili jednostavno nije prikladna za daljnju uporabu - prepustite pripremi tinkture. Glavna stvar je da takav pekmez ne bi trebao biti razmažen, tj. Prekriven plijesni, inače umjesto mirisne tinkture 
dobiti kiselinski braga.
sastojci:
- votka - 500 ml;
- džem - 500 g
priprema
Pripremiti tinkturu džem može biti jednostavno elementarna. miješati džem od malina s vodkom u jednakim omjerima, nakon čega poklopimo posudu s mješavinom s poklopcem i ostavimo na tamnom toplom mjestu 3-4 dana. Za to vrijeme, trebali biste pomiješati piće nekoliko puta tako da ne kristalizira. Sljedeća tinktura se filtrira kroz filtar od pamuka i bocama. Ako je piće puno jače od očekivanog - razrijedite je s malom količinom čiste filtrirane vode.