Tako se dogodilo da se svake godine vodeći restorani, kuhari i novinari susreću u Londonu kako bi saznali popis najboljih restorana na svijetu. Gastronomska Oscar se ne dodjeljuje toliko visokim proračunima i poznatim restoranima svijeta nego onima intrigantnim, s originalnim kreativnim konceptom kuhara.
Popis pedeset najboljih restorana na svijetu uključuje mjesta u Australiji, Austriji, Brazilu, Belgiji, Velikoj Britaniji, Peruu, Nizozemskoj, SAD-u, Japanu, Francuskoj i drugim zemljama. Prvi restoran na svijetu je danski restoran Noma, danas je "trostruka prvakinja" u konkurenciji za naslov najboljeg restorana.
Najneobičniji je restoran Kinderkookkafe iz Amsterdama. Ovdje djeca ne služe samo posjetitelju, naplaćuju se, već samostalno kuhaju pod nadzorom odraslog kuhara. Posjetitelji Kinderkookkafe ostavljaju najbolje savjete.
U Bruxellesu možete ručati u restoranu Dinner in the Sky na visini od 50 metara iznad zemlje. 22 osobe mogu sjediti za stolom. Fiksirane su sigurnosnim pojasevima, zajedno s tri kuhara, konobara i zabavljača, kao i svjetiljke, krović i stolice, dizalica isporučuje na "nebo".
Sjećajući se zanimljivih restorana na svijetu, nemoguće je spomenuti Hilton u Maldivi. Ovo je prvi potpuno ostakljen restoran koji se nalazi na koraljnom grebenu. Tijekom hrane na pet metara dubine, vidjet ćete morske pse, zrake i druge stanovnike Indijskog oceana. Da biste došli do restorana, trebate proći kroz podnice stabla i spustiti se spiralnim stubištem.
Za neke ljude, nije dovoljno samo kušati ukusan ručak u pristojnoj instituciji, oni trebaju vrlo lijepu atmosferu oko sebe. Prekrasni restorani raspršeni su diljem planeta, od snježnih planina do zimzelenog tropskog džungle.
Restoran Chez Manu (Argentina) nalazi se na planini kraj Ushuaia. Impresionira posjetitelje slikovitim pogledom na kanal Beagle, kao i dnevnu paradu ogromnih brodova oceana i ledenjaka, plovidba prema Antarktici.
Restoran Julaymba (Australija) nalazi se u srcu nepristupačne prašume. Njezina je terasa isprepletena s gustom grapevinom. Visi izravno preko drevne lagune. Gosti obroka prate pjevanje egzotičnih ptica. Restoran vode aborigeni plemena Kuku Yalanji.
U restoranu Boucan (St. Lucia) možete uživati u različitim egzotičnim jelima na bazi kakao - to je zelena salata uokvirena u bijelu čokoladu, a škampi, masline i inćune punjene čokoladnom tijesto i još mnogo toga. Boucan je raj za čokoladu na plantaži kakaovih graha, poznatih od 1745.