Posude od nehrđajućeg čelika mogu se nazvati savršenim jelima. Oni su otporni na udarce, otporni na habanje, izdržljivi, ne boji se udaraca, čipova, ogrebotina od noževa i vilica, a zahvaljujući debelom dnu uvijek se zagrijavaju ravnomjerno.
Posude od nehrđajućeg čelika smatraju se najboljim izborom jer se nehrđajući čelik boji korozije i stoga ne utječe na okus kuhane posude, savršeno je otporan na mehanička oštećenja.
Osim toga, takva jela su jednostavna za upotrebu, ne zahtijevaju posebnu njegu, to može biti oprati i čistiti željezni struganje, ne bojte se oštetiti površinu. Posuda podnosi izloženost visokim temperaturama i može se koristiti na bilo kojoj vrsti štednjaka.
Jedini nedostatak jela izrađenih od čelika - prebrzo zagrijavanje, uklonjeno je dolaskom dvostrukog i troslojnog zadebljana dna. U takvim posudama toplina se ravnomjerno raspoređuje, a vjerojatnost paljenja hrane na zidove i dno je praktički odsutna.
Kod kupnje lonca od nehrđajućeg čelika, potražite oznake tipa 18/10, 08/14, 12/13 i 12/18 na ambalaži ili na dnu posude. To su indikatori sadržaja kroma (prva znamenka) i nikla (druga znamenka) u leguri. Što je veći broj redoslijeda do frakcije, to su bolje jela.
Prema tome, najbolji od nehrđajućeg čelika - s oznakom 18/10. Takav čelik naziva se medicinski. U tom slučaju, deblji tavi i dnu posude, to je homogeniji grijanje. Ako su zidovi deblji od 0,5 mm, a dno je 3 mm ili više, hrana u loncu neće izgorjeti. Lonac s debelim dnom koji se sastoji od 2 ili 3 sloja smatra se najboljom opcijom.
U ovom slučaju, nije nimalo neophodno potjerati nakon skupe robne marke. Posude s debelim dnom napravljene u Rusiji "Katyusha" i "Bogata žetva" u potpunosti zadovoljavaju moderne zahtjeve hostesa.