Ovčji psi su ogromna skupina pasmina. Uglavnom služe u čuvaru, pastiru i istražnim službama. Dugo su te životinje štitile ovce, živjele u planinama i ravnicama, prebacivale toplinu i hladne zime, proveli noć na otvorenom prostoru, trčale u gustu travu i na skliskom ledu. Nisu sve vrste ovčarskih pasmina zadržale svoj izvorni izgled, ali su apsolutno svi ostali pravi pastirski psi.
Gotovo svi tipovi pastirskih pasa podijeljeni su na specifične vrste koje grupiraju pse prema određenim standardima i vrstama. Mi smo navikli povezati ovčar s velikim crnim i smeđim osobama, koje nazivamo njemačkim. Ali danas postoji više od četrdeset sorti pasačkih pasa. Danas ćemo govoriti o uobičajenim pasminama.
Postoje mnoge podvrste njemačkih ovčarskih pasa: američki, engleski, češki, istočni njemački, kraljevski. Svi su bili uzgojeni križanjem različitih pasmina za uporabu u raznim aktivnostima. Najpopularnija pasmina je Njemački ovčar ,
Ovčari su velike, inteligentne, jake životinje koje je dizajnirao osoba koja štiti domove, traži nestale ili izgubljene predmete. Oni su lako uvježbani psi, vjerni prijatelji, a u obitelji su se osnovali kao ljubazni i odgovarajući kućni ljubimci.