Pileći prsni prsluk
Kuhati sočan i ukusan pileća prsa su prilično teška. Obično se brzo isušuje i postaje teška. Dijelit ćemo s vama zanimljive recepte, a shvatit ćete da možete napraviti ukusno jelo iz ovog mesa. Savršen je za švedski stol i za svakodnevne obroke.
Juicy kebab od pileća prsa
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mineralna voda - za marinadu;
- biljno ulje - 60 ml;
- začini;
- limun - okus;
- svježe peršinaste zelje.
priprema
Pileće meso izrezano na male dijelove malih porcija. Oprati limun, obrisati i nasjeckati s prstenima. Očistite žarulju i prekrižite srednje prstenove. Sad uzmemo zdjelu, širimo je na dno dojke, luk, a odozdo sipati maslac i mineralnu vodu. Pospite svemu s mirisima na okus, dobro promiješajte, pokrijte poklopac i ostavite marinirati 4 sata. Nakon tog vremena namočimo meso na ražnjaču, naizmjenično s lukom i pržimo 5 minuta na svakoj strani, tako da se dojke ne osuše! Ako kuhate jelo kod kuće, upotrijebite skewere i dobro zagrijanu pećnicu. Prije posluživanja, tanjur šiške kebab od pileća prsa ukrašen je svježim biljem i posipajte mesom s limunovim sokom.
Pileći prsa Kebab Recipe
sastojci:
- filet od pileća prsa - 800 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- jabuke - 2 komada;
- rakije od jabuka - 2 tbsp. žlice;
- limun - 1 kom .;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- začini.
priprema
Zato uklonite limun, trljajte ga na finu terke i iscijedite sok od limuna. Sada stavimo u zdjelu zest, sok, sipati jabuka rakiju, biljno ulje, bacamo šećer, začini i temeljito miješamo. Izrežite dojku u sitnim komadima, stavite je u marinadu, promiješajte i uklonite nekoliko sati u hladnjaku. Ovaj put pripremamo jabuke za sada: izrezati njihove četvrti, a zatim rasturati velike komade i posuti sok od limuna. Čvrsto stisnite piletinu i jabuke na drvenim kopčama ili na tankim metalnim kosuljicama. Podmažite marinadu i kuhajte kosulje na roštilju ili u pećnici 15 minuta, neprestano okretanjem.
Pileći prehrambeni kebab
sastojci:
- pileća prsa - 1 kg;
- luk - 3 kom .;
- limun - 0,5 kom .;
- začini;
- Provence bilje - 1 tbsp. žlica;
- kefir - 2 tbsp.
priprema
Isprati piletinu, sušiti i izrezati u male kocke. Mi očistimo žarulje iz ljuske, nasjeckavamo u polukrug i dobro sagljavamo ruke kako bismo davali sok. Rub oguliti limunom na finu terke. Slane komadiće piletine za okus, pospite paprom, začinima i zest. Temeljito pomiješajte meso rukama, sipajte kefir i ostavite marinirati oko 2 sata. Zatim stavite meso na kopče i pržite dok ne kuhate na vrućim ugljevinama.
Ukusni prženi kebab
sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- Vinski ocat - 1,5 tbsp. žlice;
- limun - 1 kom .;
- mljeveni paprika - prst;
- sušeni luk;
- piletina - 500 g;
- začini;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 2 tbsp. žlica.
priprema
U zdjelu, pomiješajte maslinovo ulje, vinski ocat i sok od limuna. Zatim dodajte paprikaš, bacajte u suhi luk, iscijedite češnjak, stavite majonezu, sol i papar. Pileći komad izrezan na male dijelove, položiti meso u marinadi i dobro se miješati s rukama. Pokrijte poklopcem i marinirate oko 1 sat. Nakon toga stavili smo komade piletine na ražnjeve i pržiti na toplom ugljevlju.