Kobasica je dobar i loš
Ako ste zainteresirani za pitanje, krušni je sir koristan, onda u ovom članku možete pronaći odgovor. Kobasica je vrsta sira, izrađena je posebnim temperaturom na 95 stupnjeva.
Ova vrsta sira razlikuje se po svojoj konzistenciji, izgledu i posebnom ukusu: dobiva se taljenjem sira i mliječa, a posebni oblik dobiva se pomoću štrcaljke za kuhanje i pakiranja u celofanu. Pušen je dimom u posebnim komorama nekoliko sati.
Ako razmišljate o prednostima i opasnostima od kobasica, važno je znati da svi sadašnji proizvođači nisu u skladu sa zahtjevima potrebnim za proizvodnju ovog proizvoda. Zato neki od njih dodaju "tekući dim" ili prehrambene dodatke koji mogu oštetiti naše tijelo.
Korisna svojstva i kontraindikacije krušnog sira
Ako govorimo o tome kako je kobasicni sir koristan, onda je korist ove sorte sadržaj fosfora, kalcija, kalija i folna kiselina , Osim toga, u kobasicama ima ogromnu količinu vitamina skupine A. Ne smijemo zaboraviti da se sir od kobasice obrađuje na visokoj temperaturi, zbog čega u njemu nema toliko korisnih elemenata prirodnog porijekla.
Ako govorimo o opasnostima od kobasica, važno je napomenuti visoki sadržaj kolesterola i korištenje aditiva kemijske hrane. Sadrži veliku količinu aditiva kemijskih fosfata i visok postotak sadržaja soli. Vrlo često proizvođači zamjenjuju maslac s jeftinim biljnim uljem. 
Liječnici ne preporučuju uključivanje dimljenog sira u prehranu za osobe koje pate od bolesti srca i sklone pretilosti. Također je moguće pojedinačno netrpeljivost na ovaj proizvod, kobasica može uzrokovati alergijsku reakciju. Nemojte jesti obradeni sir kobasica za osobe s problemima u želucu i bubrezima. Za osobe koje pate od gastritisa ili povećane kiselosti želuca, poželjno je isključiti ovaj proizvod iz prehrane - limunska kiselina sadržane u siru, mogu izazvati gastričke bolesti i egzacerbacije.
Prilikom odabira sira obratite pažnju na činjenicu da kvalitetan proizvod mora biti gusta masa, a boja pri rezanju može varirati od svijetlo smeđe do zasićenog mraka.